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品味人生

認識葡萄酒的生辰八字-年份

「好年份,壞年份」。在華人社會有所謂的生辰八字,根據出生的時間,彷彿一生成就早已決定。葡萄酒雖然是洋人開頭的產物,也有著像生辰八字一樣的存在,但卻精確 - 年份。

日期:2015-03-13

品味人生

法國蔚藍海岸的混釀葡萄酒

法國許多產區以多種品種來混釀葡萄酒的歷史早已超過數百年,其中的朗格鐸-胡西翁產區正是典型的代表。

日期:2014-09-18

職場生活

造價3億的千坪酒窖,連獺祭社長都按讚!從百元到20萬葡萄酒都收,為何決定要「有藏無類」?

葡萄酒是眾多品酒人樂於收藏的酒品,但大台北地區寸土寸金,不少愛酒人亟需方便、可靠且價格合理的藏酒服務,iCheers愛酒窩鎖定這樣的市場,在新北市汐止區砸下3億元,打造出藏酒量可高達60萬瓶的千坪酒類倉儲,並推出線上酒窖服務。iCheers不僅提供完整的線上選酒、買酒、藏酒到配送的一條龍專業服務,讓北北基客戶能享受當天送達的服務,更要在累積一定藏酒客數量後推出2.0版服務,將作為酒類交易平台,提供客戶代售服務,兼具投資與轉賣功能。不僅如此,這個自許要成為「酒界Amazon」的平台,讓總經理劉學涵最自豪之處,在於從每瓶幾百元的平價酒,到一瓶20多萬元的樂華(Leroy)紅頭葡萄酒均發揮「有藏無類」精神,一律以最高規格收藏、管理,藏酒環境更讓先前造訪的「獺祭」品牌的社長櫻井一宏相當「感動」。美國獨立宣言有云「人皆生而平等」,在iCheers則是「酒皆生而平等」,劉學涵如此引述葡萄酒權威作家林裕森參觀後的心得。同為客戶之一的林裕森向《今周刊》表示,葡萄酒保存要求較高,但不同葡萄酒間的價格差異也很大,看到iCheers對平價和高級葡萄酒都一樣用心管理,令他相當感動。

日期:2023-07-03

品味人生

二林葡萄酒 讓中台灣彌漫歐洲風

以契作為生的彰化二林,早期因種植的酒用葡萄有南投酒廠高價收購而高枕無憂,孰料政策更迭,讓經濟通路斷炊;所幸在涂常宇、陳柏全等鎮民創意發想下,延伸產業命脈,讓荒廢的農園再造商機。

日期:2008-06-12

產業時事

澳洲白葡萄酒 物超所值珍品 P.139

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日期:2006-06-29

品味人生

返璞歸真自然酒

講究釀酒過程順其自然的葡萄酒,更有益健康,口感層次較多,經常帶有迷人花香,風味也有過人之處。

日期:2017-11-16

品味人生

老波爾多未必頂級價

法國的葡萄酒產區中,歷史悠久、品質好, 但價格不見得會比新興產區高,波爾多就是最典型的例子。

日期:2016-03-17

品味人生

醉人南美佳釀

南美洲的「新世界葡萄酒」,在阿根廷、智利與巴西三國的發展下,除了價格極具競爭力外,良好的品質與風味也令人刮目相看。

日期:2017-05-18

職場生活

看評分選對酒

葡萄酒品項繁多,想要品嘗到優質好酒,又不想大費周章,大部分消費者會按著專業雜誌的評分來買酒,輕鬆挑選到自己的心頭好。

日期:2021-02-03