早在幾年前，就聽身邊的朋友說，遠在台東長濱鄉山上的山上，有位中年婦人在深山林裡深居簡出，採集或種植各種蔬菜、果實來釀造酵素，有時也播送佛經給酵素，讓浸泡在缸裡的蔬果，能在穩定低頻的誦經聲中慢慢漲起泡泡，慢慢發酵，這樣做了二十年。
日期：2019-01-09
全球每3秒就有1人罹患失智症！國內失智人口約17萬人，但隨著人口老化快速，台灣失智症協會預估，未來50年內，平均每天以增加38人的速度成長。專家建議，要預防失智症，可從飲食著手，多攝取全穀、蛋類、魚蝦貝類及蔬果類，另外，喝茶、咖啡也幫助。
日期：2016-05-27
全球每3秒就有1人罹患失智症！國內失智症人口約17萬人，但隨著人口老化快速，台灣失智症協會預估，未來50年內，平均每天以增加38人的速度成長。專家建議，要預防失智症，可從飲食著手，多攝取全穀、蛋類、魚蝦貝類及蔬果類，另外，喝茶、咖啡也幫助。
日期：2016-05-27
拜冷藏設備與冷藏藥劑的進步，任何蔬果在超市都是不分四季，隨手可得，不過，當部份消費者轉向我們購買蔬菜時，因為都是當天現採出貨，產量不穩定，消費者經過幾次採買後，總會回頭詢問：「為何你的菜可以在冰箱中放得比超市的多一個星期以上？」
日期：2014-01-16
拜冷藏設備與冷藏藥劑的進步，任何蔬果在超市都是不分四季，隨手可得，不過，當部份消費者轉向我們購買蔬菜時，因為都是當天現採出貨，產量不穩定，消費者經過幾次採買後，總會回頭詢問：「為何你的菜可以在冰箱中放得比超市的多一個星期以上？」
日期：2014-01-16
多吃蔬果可以預防癌症？沒錯。國 外有愈來愈多的研究發現，有3分 之1的癌症與飲食有關。美國癌症研究 學院（AICR） 分析全球4,500份有關飲 食和癌症的研究報告，呼籲民眾，防癌一點也不難，只要改變餐桌上的食物，就可以大大降低罹癌風險。
日期：2013-12-03
光電滅農爭議，在台灣延燒十年，種田與種電的二分法，引爆搶地大戰。但實際上，「農電共生」的想像可以很多元。今年三月初，《今周刊》前進「太陽能大國」日本，探訪位於千葉的「KURKKU FIELDS」農場：他們主打有機循環農業，更藉光電自給自足，靠著永續理念，讓農電共榮，與在地共好。台灣能否借鏡，開創新的發展型態？停滯不前的農電政策，下一步又該怎麼走？
日期：2024-05-15
從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
作為台北市「翻轉西區軸線」計畫之一的第一果菜批發市場改建案，眼見一月底就要動工，但耗資一百四十億、前後費時七年的改建期程，其中攤商的中繼安置卻仍有爭議。
日期：2018-01-11
到處教人排毒的公衛專家，自己居然罹癌了！台北醫學大學公衛系教授韓柏檉，發現肝臟上長了顆大腫瘤， 1年半後竟奇蹟好轉，他有什麼獨門抗癌養生法？
日期：2016-06-22
