來到順德找美食,已成南方消費顯學,我在台灣看到「舌尖上的中國」,這回打聽到豬肉婆,果然氣勢不凡。這個在大良的餐廳,進門大廳擠滿了等待的人潮,看餐廳,有人排隊,代表這家餐廳的人氣。
日期:2018-07-03
十一月底的廣東,天氣竟然比台灣還熱,雖然天氣熱,不過廣東人卻已經大口大口的在「冬令進補」了,調調和台北華西街簡直沒什麼兩樣,蛇血、蛇膽、炸蛇肉、最後再來一道蛇皮炒芹菜。昆盈企業廣東省東莞廠協理劉復漢說得好,「東莞的野味雖然出名,不過作法和台北大同小異,不會有多大變化,就像這邊的勞工一樣,我們只要求他們按部就班,照著標準作業規範做就好」。
日期:1998-12-10