一日之計在於晨，但一份針對亞太11地區中進行的調查卻顯示，台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣。而就算有吃早餐，也有高達7成人沒有攝取蛋白質食物、8成沒吃蔬果，然而脂肪攝取比例卻是亞太之最！營養師提醒，吃錯早餐不僅讓人昏昏欲睡、記憶力降低，更可能導致血糖劇烈波動，增加罹患糖尿病、甚至心血管疾病的風險。
日期：2024-01-07
許多人喜歡到美式賣場好市多Costco採買，其中自有品牌「科克蘭鮮乳」深受民眾喜愛。不過，有網友透露，因為不想喝冰牛奶，於是把牛奶放進微波爐加熱，沒想到「牛奶變成豆花」，讓他不解發問這樣還能喝嗎？
日期：2022-10-04
誰說醫師就一定會健康？！自小不愛吃蔬菜的張醫師，即使當上醫師還是喜歡吃麵包或小吃攤，也愛喝咖啡、飲料、紅酒，加上沒有吃正餐的習慣，長期下來許多水溶性維生素都攝取不足、礦物質不足、必需脂肪酸不足，有時甚至連蛋白質也不足，造成腹部突出、掉髮、沒有精神。雖然不抽煙，還是在43歲某日查房途中突發腦血管病！
日期：2014-03-23
這些飲食和建議，正是全世界幾個最長壽的人瑞群體共通的飲食，這些人瑞群體包括我們與紀塞沛．巴撒里諾（Giuseppe Passarino）攜手觀察的義大利卡拉布里亞大區的人瑞、由威爾考克斯所追蹤的日本沖繩的人瑞、由蓋瑞．佛瑞瑟（Gary Fraser）所追蹤的加州的羅馬林達大學（Loma Linda）的個案、以及由布特尼所追蹤的哥斯大黎加和希臘的人瑞。他們也符合我和其他研究團隊所做的基礎和流行病學研究的結果。
日期：2017-12-06
跌倒、車禍導致骨折，手術後應該吃哪些食物來補充鈣質呢？骨科醫師表示，為了幫助受損的骨頭癒合，除了要注重均衡飲食之外，更重要的是吸收特定營養，如柑橘、蘑菇、雞肉等，以修復骨折帶來的傷害。
日期：2020-12-02
你在什麼時候意識到「唉呀！原來我也有了年紀」呢？是走斑馬線突然感覺秒數不夠；還是覺得搭捷運難以保持平衡，特別容易跌倒；或是跟親友散步時，覺得走沒多久就腿痠無力？
日期：2018-08-24
儘管以植物性食物為主的素食對健康有多重好處，但正也因為不攝取動物性食物，所以某些動物性食物所獨有、或含量較高的營養素相對就較容易缺乏；再加上植物中的纖維、草酸鹽、植酸鹽和磷酸鹽等成份會影響礦物質的生物利用率，導致吃素、特別是純素者很容易缺乏某些特定營養素。
日期：2017-12-26
你可能不知道，食物中的營養素主宰著身體的核心溫度，只要吃進正確的營養素，冬天不用穿得厚重、像個不倒翁，也能由內而外暖起來。
日期：2017-12-27
調查發現，50歲以上中老年人中，高達8成不清楚什麼是「肌少症」。肌少症指的是「肌肉量少」而且「肌力不足」，剛開始可能出現瓶蓋打不開、毛巾擰不乾的狀況，之後可能因四肢無力容易跌倒，增加失能、壽命減少的風險，中年後不可不慎。
日期：2018-11-01
