近期台灣處於「免疫負債」階段,除了面臨流感高峰之外,呼吸道融合病毒(RSV)也襲擊嬰幼兒,讓不少爸媽擔憂不已,更讓兒科擠滿看診兒童。但除了上述狀況之外,兒童感染科醫師提醒,最近還多了不少身上長了「小珍珠」的寶寶,這些小珍珠看起來驚悚,擴散感染程度也很快;醫師解答這一顆顆的圓形丘疹為「傳染性軟疣」,提醒父母若發現小朋友出現類似情況,要盡快就醫治療,以免擴散程度加劇。
日期:2022-11-07
二十多年來,很多人把台東視為移居天堂,年輕人來此尋夢、中壯年族追尋身心靈的平靜嚮往,但對廚師作家江冠明來說,奔向東海岸的異鄉旅途,必須先穿過蜿蜒崎嶇的蘇花公路,這趟忽晴忽雨的人生旅途中,前一分鐘迎來的可能是狂風暴雨,但轉個彎,忽悠間雲消霧散,猶如人生起落順逆,1997年落腳台東,40歲才執筆寫作、50歲拿刀下廚,開創傳奇第二人生。
日期:2022-11-04
Tasteme app透過線上線下整合平台模式,讓消費者用銅板價就可以買到物超所值的良食福袋,減少餐飲業即期食品浪費問題,實現店家、消費者與交易平台三贏的商業模式。
日期:2022-10-28
每個地方的農特產,展現著一地的飲食文化,在當地生活、扎根的廚師,取在地的農特產為食材,開發充滿創意的美食,用麻薏製作生乳捲、金山地瓜化身蒙布朗,淡水的阿給醬也被拿來做披薩,這些富有想像力的新在地文化餐點,食材融入新風味,迸出生活飲食的火花。
日期:2022-10-05
大廚進廚房,煮肉、調醬、試菜已是例行公事,為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼,不畏挑戰的主廚,邁出熟悉的舒適圈,跨步登高要更接近理想,他們走入新餐廳,摸索新滋味,一盤色香味俱全的料理,吃得到台灣味,也內藏異國、實驗性的風味。
日期:2022-09-07
「一樣是員工收回扣屬實,紅湖公司向員工求償勝訴,我們公司對收回扣員工的求償訴訟卻敗訴,這我完全不能接受!」曉歌公司蔡董對此表示不解與不滿。蔡董的不滿可以理解,但這是因為事先沒有做好預防措施所致。
日期:2022-08-03
由世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍陳耀訓催生的「蛋黃酥界愛馬仕」:陳耀訓蛋黃酥,週二(7/12)中午12點30分開放預購,一盒10個800元,開賣不到1分鐘就被「秒殺」了,有民眾購買後上網轉賣喊價2500元。對此,陳耀訓昨晚(7/13)在臉書發文,對於蛋黃酥的製作量無法滿足需求,向大家道歉。陳耀訓在粉專「陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY」發文表示,今年起調整蛋黃酥製程,讓每日生產量和品質能夠更穩定,但從上線的人數來看,就算在生產上已盡最大的努力,還是跟不上消費者需求。對於蛋黃酥的製作量無法滿足大家的需求,在此致歉,能向大家說明的只有,目前麵包埠的空間、設備和人力的最大產量就是如此。後續會進行內部檢討,期盼未來能更好。(原文刊載於2022/7/12,更新時間為2022/7/14)
日期:2022-07-14
外送平台foodpanda日前宣布,從6/7起雙北、基隆市、桃園市、新竹縣市6縣市,每筆「外送」訂單增收平台費,北北基為5元,桃園、新竹縣市則收3元,「外帶自取」則無需收取此費用。不料此舉引起大批會員不滿,認為業者未經告知加收費用已是片面違約,行政院消保處證實,已接獲624件投訴案並要求退訂,foodpanda也發出聲明致歉。(原文刊載於2022/6/6,更新時間為2022/6/10)
日期:2022-06-10