調酒近來成為顯學。單一基酒為底蘊的酒吧開始引起人們的注意,如蘭姆酒、琴酒、高粱酒或茶等為基酒,發展出一杯杯華麗又有層次的啜飲美感,帶領客人在微醺中,來到調酒的奇想世界。
日期:2017-07-06
父親去世、新生兒降臨、全球需求不振,34歲陳盈璇接班一年可謂內外交迫;她進家族企業九年,與父親一起將公司推上高峰,眼前卻有營收減、品牌受挫兩大難題。
日期:2017-02-16
吃下西門町西寧大樓的吳振隆,從服飾業起家,在有線電視市場致富,但在不動產投資領域,同樣也展現他阿沙力的一面。
日期:2017-01-12
這幾年,市面多了紅茶館的身影。不論頂級莊園紅茶、調配茶、台灣紅茶,隨著四季更迭,各有風情與變化。惟有踏進紅茶國度之後,才能感受到紅茶的萬種風情。躲開午後驕陽,喝杯茶吧!
日期:2016-07-07
常在電視上聽主廚們說:「用愛做料理,客人可以感受得到。」這話絕對存在。主廚們運用自己的閒暇時間對興趣做鑽研,不僅可以將情緒的觸角延伸,也可從中獲得靈感與成就感。四位主廚,四種興趣,完全不同的料理世界,一次呈現。
日期:2016-03-24
一位大學畢業的女生,從台北永樂市場的小布行做起,把一個人們視為夕陽的產業,從錯誤中修正,放棄大單迷思,堅持走自己的道路,一場跑了十七年的馬拉松賽,讓謝曉慧的事業贏得全球最大的婚紗禮服布料基地的美譽。
日期:2016-02-18
十年前,柯一正罹癌,他輕盈看待生病:「當死亡逼近,把它當作生命的轉型,享受活在當下。」如今他康復了,卻憂心這個國家病得不輕,在各項公民運動中扮演推手。因為未來十年,他期待台灣重生,變成一個「透明又有質感的國度」。
日期:2016-02-04
若說記者的筆是刀,能以筆伐惡、暢所欲言;那麼廚師的刀亦該是筆,能夠心之所向,出神入化。每位廚師起步都是一樣的:藉由不斷練習、在失敗中摸索著方法前進,握刀手勢中也暗喻做人的學問,期待技藝與待人處世一樣精進。
日期:2015-08-13