2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。
日期:2017-11-30
停用安眠藥幾乎是每個用藥患者相同的夢想,但減藥失敗也是絕大部分人的共同經驗。其實,安眠藥減量是長期抗戰,如果沒有層次分明的作戰計畫,往往只會徒勞無功。相反地,若有合理的目標與確切的作法,安眠藥減量過程中小小的辛苦,其實就像運動過程中的撞牆期。預期會出現,也真的會出現,事先知道這是正常現象,相信這些不舒服終究會消失,熬過了,也就沒事了。
日期:2017-11-28
「爸爸去上班了」是句稀鬆平常的用語,一般人從懂事到長大成人,在父親沒有退休之前,幾乎每天都會用上這句話。至於爸爸去上什麼樣的班,工作性質,職銜位階等細節,有的為人子女會比較敏感,有些人可能就只是知道個大概,不太細究。
日期:2017-11-27
阿里巴巴以台幣868 億元入股高鑫零售36%股權。當超市量販霸主注入電商巨人基因,會變成怎樣的企業體?一個在馬雲「新零售」指令下合體的零售業變形金剛誕生了!未來它所發出的衝擊波,會不會震碎電商界既有的產業秩序?
日期:2017-11-23
退休之後如果只是為了「不能不做點什麼」而焦急地找一件事學習,理所當然地無法從中感到快樂,因為你從一開始只是將興趣的養成當作一種義務。
日期:2017-11-21
冠德建設董事長馬玉山在11月10日宣布退休,將出任冠德集團總裁,旗下事業分派給兒女接棒,沒想到退休的消息才不到一周,就傳出馬玉山因病辭世,享壽83歲。
日期:2017-11-16
為了保持生活過得青春、有活力,必須注意擁有健康的腸道環境、充分的骨質、年輕的心情和適當的運動量等要素。其中最重要的一點是,你是否擁有充沛的生命力?多巴胺負責提高生命力和幹勁,大腦如果多巴胺足夠,就會有想做什麼事的衝動;不足的話,就會提不起勁。
日期:2017-11-16
學會種蔬菜不如學會摘野菜,這是生活的智慧;以憤世嫉俗的心境來建構自己的農場,不如與土地為善、與花草樹木、飛禽走獸為善,這是對大自然的敬畏。
日期:2017-11-16
20210727編按:坐擁演員、歌手、導演等多重身份的張艾嘉,常以知性風格出現在螢光幕上,近日她擔任綜藝節目《念念青春》召集人,也是她全新的嘗試。68歲的她,將和新朋友、老朋友們一起分享青春時期的點滴文字與情感,包括周華健、劉若英都將參與節目。身為知名導演,她,最擅長拍女人,捕捉對愛情的女兒心事;她,也用電影,向觀眾分享自己心底的悄悄話。以下為2017年今周刊專訪:
日期:2017-11-15