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職場生活

葡萄酒的酸與澀

酸、澀口感之於葡萄酒,就好比酒體的靈魂及骨架。如何才稱得上好酒?多數釀酒師的答案都一樣,要平衡!

日期:2022-08-17

投資理財

喉嚨痛又常痰卡卡,脖子「氣瘀」出毛病!白雁教舒緩頸部僵硬感,不舒服就能全改善

戴小姐是位會計師,她說自己身體還不錯,基本上很少生病,最常發生的就是喉嚨痛這類的輕度發炎。但因為肝功能不太好,眼睛有點渾濁暗黃,臉上也有一些暗斑,人看起來很沒精神。氣學管理專家白雁老師表示,許多上班族因為長期伏案工作,常感到頭腦昏沉、脹痛、眼睛酸澀,其實大部分是因為頸椎受了傷,或受了寒,這些濕寒之氣長期淤積會形成痰濕,不但讓人經常感冒、喉嚨痛,還會引發頸椎病變。

日期:2021-09-30

品味人生

想到年菜,韓良憶就想到餐桌上一定有的「十香菜」

《好吃不過家常菜》以一年12個月,寫四時節氣、食材身世,也帶入廚事祕訣,透過料理,尋回記憶中的重要食光,爬梳其中甜蜜與酸澀。韓良憶分享他過年必吃的是「十香菜」,又名十樣菜、什錦菜,上海人稱之為「如意菜」,是江浙一帶過農曆年必食的「年菜」。

日期:2021-02-04

產業時事

只差沒出人命!新車鎖死、熄火故障連連…買車遇瑕疵「檸檬車」只能認栽?

「好在當時行車時速不高,不然我連寫遺囑都沒時間…」。車主小芬(化名)淚訴,辛苦賺錢購買一台430萬元賓士車,希望為人身安全多點保障;豈料,一台車才買半年多,新車竟然於短時間內,發生兩次於行駛中無預警熄火、鎖死,險遭後方車輛高速追撞的情形,險象環生。

日期:2020-12-11

今選頻道

鹽水地裡的鈴鐺

每年一過中秋,我就開始在心裡倒數計時:蓮霧的季節就要到了啊。小時候屏東還沒盛產蓮霧,老家旁邊就有棵沒人照顧的蓮霧樹,總是結著白色的酸澀小果實,小孩們也吃著玩。

日期:2020-10-21

品味人生

視力不良的救星,「護眼功」隨時幫眼睛減壓

黃先生是一名電腦工程師,每天跟電腦奮戰長達10小時以上,長期久坐又加班,體檢報告也越來越難看。不但有脂肪肝,最近幾年近視度數也從500度加深到800度,持續眼壓過高,被醫生警告有青光眼。

日期:2020-04-21

品味人生

全球甜點冠軍 神作水晶糖蛋

為了能專注地做想做的事,翻土讓腳下走過的每一里路遍地開花,你願意付出多少代價?

日期:2020-02-26

職場生活

被忽略的美好——餘甘子

台灣是一塊美麗的寶島,擁有萬物豐饒的美好,蘊含許多天然的食材,餘甘子就是其一,富含維生素C等高營養價值,有補氣與延年的功效,值得細嘗。

日期:2020-01-15

品味人生

溫和不燥熱!冬至進補必喝四神湯,顧腸胃、補體力、消除疲勞超有效!

春生夏長、秋收冬藏,是萬物生長的規律。因人體在春夏季節裡,活動較多,消耗明顯,營養不易吸收儲藏。到了秋收冬藏的情況下,身體活動少,營養物質易於吸收和儲藏。冬至之後,白日漸長、夜晚漸短,氣候將由寒冷轉為溫熱,人的身體狀況逐漸轉為陽氣較盛,冬天人體潛藏在身體裡的能量,在這個時節進步,因此在此時進補,可扶正固體,培育元氣,有助於體內陽氣的升發和營養的吸收,以增強體質和抗病能力,故有所謂俗諺:“冬令進補,開春打虎”之說法。

日期:2019-12-21

職場生活

巧克力不思議

巧克力是可可豆的加工品,總予人幸福療癒的印象,但近年來,人們不再貪戀那份甜蜜,反而更重視可可豆品質,使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力,不論素人自製的世界鍍金巧克力單品,抑或用巧克力入Fine Dining,讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。

日期:2019-08-14