食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。
日期:2018-09-05
台灣最速男╳ 楊俊瀚 用基本功抗低潮 只為走到更頂尖
日期:2017-08-10
「從這邊爬上去嗎?重力分布可以嗎?」三位科技人站在花蓮萬榮紅葉國小的球錐遊戲區,繞了一圈,觀望兩秒,「咻……」手腳並用,像猴子般跳上攀岩鐵架。
日期:2016-12-15
Suming(舒米恩)一度想遠離部落、遠離家鄉,如今他藉歌唱,找到生命的方向,一首他與父親一同寫的歌,讓他的故鄉、原民音樂閃閃發亮。
日期:2016-07-07
睽違14年,職棒重返台東,吸引逾5千球迷進場觀賽,喚醒沉睡已久的在地棒球魂。棒球被視為國球,半世紀前,紅葉少棒隊在威廉波特賽的奮力一擊,讓紅葉村一夕間舉世聞名,台東也成為「棒球故鄉」;然而曾幾何時,金字招牌漸被世人遺忘。幸虧,在政府民間齊心努力下,持續為球壇培育一顆顆璀璨明日之星,其中被球壇封為罹患「棒球癌」的教育家紅葉國小校長方穎豐,更誓言在教職的最後一站肩負起擦亮紅葉招牌重任,助台東轟出一記漂亮全壘打。
日期:2022-07-04
陽光、沙灘、浪人共譜台東最美風景,陡峭壯麗的東部海岸線,是全球衝浪好手眼中的天堂,綿延176公里全國最長海岸線,除了衝浪,更是獨木舟、風帆、立式划槳(SUP)的最佳體驗場域。台東得天獨厚環境,尤其適合打造太平洋海域遊憩廊道,今年夏天,這片無私的海,正向全球旅人、海島子民招手,引領探詢多元深度的水上觀光魅力。
日期:2022-06-27
晚上七點,台北市林森北路八條通巷弄,居酒屋、酒吧、精品旅館招牌燈逐一亮起,街尾那頭一片昏暗,顏金龍牧師走著走著,嘴角閃過一抹微笑:「這裡變好多,每一盞燈滅,代表又一個原住民女生正走向亮處。」
日期:2016-12-15
帝國主義帶來的殖民跟侵略思維,在歷史上被淡化為外交角力;努力設法抵抗的原住民族,經歷一次次遷徙與躲藏,導致文化流散,因而遭到「漢化」,這是臺灣社會對平埔原住民族群普遍的基本認知。
日期:2020-02-11