波爾多期酒開賣

2021年是公認的波爾多紅酒「復古年分」，回復到1980年代細緻風味；想品嘗這美好年分的佳釀，不妨預購「期酒」，價格更划算。

日期：2022-05-25

香檳選購全攻略

歲末年初，又到了香檳華麗登場的時節，無論用來炒熱氣氛，或是增加用餐情趣，香檳往往都能畫龍點睛。

日期：2016-12-29

托斯卡尼豔陽下的美酒

電影《托斯卡尼豔陽下》，充滿了豔麗的陽光與美麗的葡萄園，這裡也是義大利的文化聖地，因此醞釀出美食美酒傳奇。

日期：2016-09-08

啜飲老酒莊的新魅力

提到葡萄酒，總會先聯想到法國，然而，由於葡萄酒的價格偏高，近年來消費者轉而向價格實惠、特色鮮明的新世界紅酒靠攏，擁有悠久釀酒歷史的西班牙便在其中。

日期：2010-01-07

不受產地局限的葡萄酒鐵粉

無論是葡萄酒愛好者，抑或狂熱收藏家，要怎麼找到最具收藏價值或最喜歡的葡萄酒，可謂是一門科學，也有人稱之為一門藝術。

日期：2020-02-12

麵包裡藏著一隻全雞成「鎮店之寶」、法式甜點佯裝台灣鳳梨酥…這些美食有偽裝術

身處美食遍佈的台灣，餐飲市場競爭激烈，在無論中、西廚忙著炫技，用花俏的佳餚賣相吸引客人的時候，經典老店的主廚卻深諳「藏巧」的趣味，一道菜端到客人眼前，乍看沒有亮點，見山不是山，得拿起刀、筷拆解，才能品得其中美味。

日期：2023-05-10

養在酒瓶裡的苦瓜

偶獲一瓶好酒，仔細看著瓶中的苦瓜，忽然有點感傷，我們不也是這瓶中的苦瓜？從小就養在瓶子裡，久了，就習慣了，甚至不去追問這個環境是不是很怪。

日期：2021-12-29

最冷也最熱的一夜

跨年夜，高粱配涮羊肉，一群人幹譙時政，頗有書生救國情懷！酒酣耳熱之時，大老與製作人互較文章高下，面紅耳赤之際，得一暢快！

日期：2021-01-06

用「簡易清單」達成「捨棄」

日期：2017-02-23

薄酒萊新酒與常規紅酒

法國薄酒萊不但新酒有名，依循常規釀製的非速成紅酒，品質甚至媲美價格十倍的勃根地紅酒。

日期：2016-11-03