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搜尋日期:2024-05-18
職場生活

平凡簡單也可以很出色

學校裡要學生用功讀書,下了課忙著補數學、補英文、物理、化學、還有才藝班、畫畫課、音樂課、仿古的琴棋書畫。學校畢業了,還要考研究所、公務員、高普考、專業證照,出社會幾年之後,有感學歷不足、後起之秀多為碩士,又回學校讀碩士在職專班,而坊間教人成功的書籍與課程更是為數眾多。上不完的課、讀不完的書、做不完的事,還有、還有,學不完的人生哲學。

日期:2022-06-02

品味人生

朝聖竹子湖人氣餐廳,冒著排隊風險就為了它!謝金河:一點完菜就上來了,原來是客製化SOP模式

竹子湖最旺的人氣餐廳:青菜園今天重返陽明山,我們把車停在二仔坪停車場,直接從鞍部直上大屯,再從大坪下,上南峰,從西峰下來。台北下了半個月的雨,今天出來晒太陽,感覺特別舒服。

日期:2022-05-29

職場生活

無畏.決心 年輕主廚的料理戰場

沒有老大廚的資深經歷,一群年輕主廚走進廚房,虛心拜師、藉由旅行學習,挺著一顆不怕失敗的挑戰心,在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意,以過人的膽識和耐力,做出個人風格鮮明的料理,讓你一嘗滿意。

日期:2022-05-04

職場生活

「我一年拍6部電影,可賺台幣1億啊!」 杜汶澤挺民主被中港封殺 演藝事業歸零 如何在台灣找到第二個人生?

港星杜汶澤剛拿到台灣身分證,成為正港台灣人的他,事業經營有聲有色,但他沒忘記這口自由空氣的可貴,短短1年間,發起萬華待用餐計畫、成立「香港人學生在台灣」獎學金,運用影響力做慈善。對他而言,發大財花在幫助需要的人身上,很爽。

日期:2022-03-09

品味人生

從溪頭下山的路上...一間在入口處臭屁標示天然3味的餐廳 謝金河:嚐到了平凡美食的細膩

我們從溪頭天文台跑下山,看到路邊寫著5公里,算算一個小時內就會到停車的地方,沒想到,路線比我們想像的還長,出了溪頭森林遊樂區第二停車場到米堤飯店還有很長的路,這一趟路程長達9公里多,這個時間已經一點半左右,這個時候我趕緊打電話到阿三的餐廳,問問是不是有飯吃?答案是肯定的,我們一一行人換好衣服直奔餐廳。

日期:2022-01-31

職場生活

為何大家都說過年越來越沒有年味,經濟學家會怎麼說

下週就要過農曆新年了,迎接而來是民間習俗上認為凶年的虎年,頗不討喜的一年。讓我們聊點輕鬆的,過年是台灣人、中國人、全世界華人、漢族一個非常重要的節慶,一般認為起源於中國殷商時期的歲末年初祭神、祭祖活動,俗稱臘祭,於臘盡春來之時祈求新的一年風調雨順;到了漢朝,形成正式的新春禮儀。

日期:2022-01-27

產業時事

月薪4千、每天早9到晚10...只有國中學歷,「放牛班小子」如何躋身五星飯店主廚?

媽媽的廚房開啟了我對味道的探索,還有對料理的興趣。然而,我在國中畢業後,也走進了人生第一個餐廳廚房。

日期:2021-12-03

職場生活

吃飯像「扭蛋」解決你的選擇障礙 便當界「盲盒餐點」逆勢創商機

今年的疫情為餐飲業帶來重擊,但困境可以激發人的潛力,也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌,甚至推出料理食材箱等形式拓展市場,成立小規模的新品牌作為二軍,集結團隊之力,在逆境中轉危為安。

日期:2021-12-01

職場生活

淡蘭古道旁的無菜單料理:好吃不過家常菜

新北市政府出版了一本關於淡蘭古道的新書《淡蘭古道〔北路〕》,觀光旅遊局長寄了一本給我。打開書中地圖,才知道淡蘭古道原來這麼精彩!

日期:2021-11-25