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搜尋日期:2024-05-06
品味人生

畫龍點睛的配料

食物的美味能夠雋永流傳,主要在於配料的講究。做菜時,有時一些毫不起眼的材料添入在料理中,不僅不搶主角丰采,還能開胃添色。

日期:2016-01-14

品味人生

無聲警報器肝不好 身體都知道!

忙碌的工商時代,人腦日理萬機,「肝」則是忙碌地處理營養機制並且解百毒。中醫認為,肝是活力之源,若是睡眠不足、營養不良等問題一浮現,體內就慢慢累積毒素,長期勞累,還有癌化的危機,肝炎、肝硬化、肝癌三部曲便上演;因此,身體要健康,首重「養肝」。要怎麼保肝、養肝、護肝,成了高壓社會最重要的課題之一。

日期:2016-01-06

品味人生

午後的簡單小確幸,用電鍋輕鬆做甜點

要測試熟了沒,開關跳起後,可用竹籤輕插入蛋糕中心測試,如果未沾黏麵糊,代表已熟可取出;若沾有麵糊,代表內部還沒有熟透,可以多燜一下子再取出。

日期:2015-03-02

品味人生

揪出失眠元兇 不用再數羊—睡個好覺 精氣神都come back

「我昨天又睡不著!」是辦公室常有的話題,根據調查,台灣15歲以上的民眾,有高達28%的人,曾經飽受失眠之苦。沒想到好好睡個覺,居然成了這麼難的事!

日期:2015-02-26

品味人生

及早檢查 別讓肝炎變肝癌

每年7月28日是「世界肝炎日」,今年的主題是「檢視自己再出發」,希望提醒罹患過B、C型肝炎的患者,一定要遵守「積極篩檢、定期追蹤、早期治療」原則,遠離肝病威脅。

日期:2014-07-31

今選頻道

養肝飲食怎麼吃? 營養師:應粗細搭配

肝若好,人生是彩色的!營養師提醒,要預防爆肝、強化代謝功能,必須從完整的營養攝取做起,飲食採取「粗細搭配」的原則,即選用粗糙纖維的多穀類作為主食,並搭配細緻膠質的蔬果類為輔,雙管並進提供足夠的維生素和纖維質,才能支援肝臟代謝所需要的營養素。

日期:2014-05-06

今選頻道

罹病學會放下 何壽川:簡單是福

所謂「肝若不好,人生是黑白的」,這句話完全是何壽川當時的寫照。他確定罹患B型肝炎後,陰霾隨即籠罩整個何家,「孩子受到很大的影響。」

日期:2013-12-05

品味人生

降火、顧氣、養陰 涼快你的身體

上周台北出現39.3度的氣溫,創下百年最高溫紀錄。中醫師提醒,在燥熱季節,除可多喝生脈飲預防暑熱,還可多吃富含黏液的食物,養肝潤肺,既消暑,也為秋冬做好準備!

日期:2013-08-15

品味人生

外食族吃燙青菜反而好?—上班族不敢開口的迷思DO&DON’T

從瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑到毒澱粉(順丁烯二酸)事件,接二連三發生的食品安全事件令人心慌,許多人在尋找安全食物之際,也不斷嘗試坊間流傳各種排毒法,但口耳相傳的方法,實際功效具爭議。醫師提醒,用錯方法,適得其反。

日期:2013-08-06

品味人生

春天養肝護陽做得好 整年少感冒

過年大魚大肉後,趁著春天的到來,調整飲食與作息,選擇辛味助陽食物,搭配暖背補陽的方法,並且保持心情愉快不睡懶覺,便能一整年保健康。

日期:2013-02-21