麻辣鍋不能缺的鴨血，是純鴨血嗎？從豆腐到沙茶醬...火鍋經典「13問」

火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！

日期：2019-12-16

基隆本港現流魚獲組成的最強鍋物 秋冬必吃暖心漁夫鍋

探訪一座城市的記憶，當然不能少了在地人的私房料理與私房玩法，基隆限定漁夫鍋、深夜生魚片、忘憂的基隆凌晨鮮魚湯、魚市叫賣，保證給你一個暖胃又難忘的秋冬。

日期：2019-11-27

不分寒暑的關東煮

台式日本料理或許不精緻，但絕對「澎湃」；老店關東煮雖不走季節限定路線，但濃郁口感更勝一籌。

日期：2019-05-02

Google搜尋累計400多萬筆資料 擦亮MIT招牌的食品小巨人

「龍蝦等級火鍋丸子」引領市場風潮的領導品牌

日期：2018-12-27

創新升級 領航產業 全球發光 2018年新創事業獎、創新研究獎暨小巨人獎聯合頒獎典禮

日期：2018-10-08

百吃不厭的街坊小館

招牌肉羹湯，吃得出掌廚人的纖細；配料鮮筍絲，刀功了得；蒜香魚更是充滿驚喜，端看店家當天在市場買到什麼好貨而定！

日期：2018-06-21

熱辣食力

台灣人愛吃鍋，即使到了夏天也一樣賣得火爆，尤其是麻辣鍋，一鍋熱油滾起，那竄鼻辣香氣，一年就可吃出五十億的驚人商機。這抹紅來得濃烈，催生不少主打重慶味的麻辣鍋在台灣熱鬧登場，用麻香辣勁收服嗜辣成癮的鍋迷。

日期：2018-03-22

走到哪畫到哪 一天沒畫上五幅就技癢

「你知道紀州庵嗎？那裡在日治時代是個神社，後來美軍駐台，外頭就開了很多燒烤店，有一次水災來，又通通淹了……。」上了計程車，桂冠董事長王正明如數家珍地講起古老的歷史，也不管司機到底想不想聽。不過他一邊說著，司機竟被勾起了興趣，車上的氣氛也熱絡起來。

日期：2018-02-12

舌尖上的南洋風情

雖說東協是近年來的熱門話題，但多元又豐富的南洋美食，早就擄獲不少台灣人的心。以辛香醬濃為特色的星馬料理，有別於市面上普及的泰、越風味，在錢進之前，先用味蕾前進吧。

日期：2017-07-13

一張四千萬訂單 讓「漁季」攻占冷凍漁產新市場 賣魚大叔跨虛實通路 闖出億元業績

一個來自海邊孩子的二十年「店長夢」，沒因慘賠八百萬元退縮，甚至拚出上億元身價！冷凍水產商「漁季」從虛擬通路反攻實體店，業績從兩千萬元增至一．六億元，怎麼辦到的？

日期：2017-03-30