會認識羅氏鹽膚木，是一次跟著朋友造訪台東卑南鄉的達魯瑪克部落。那天部落正舉行慶典，部落裡最會做菜的夢娜正忙不迭地在集會所中料理美味，要與大家分享。大部分食材都產自部落，我夾了清燙野菜一吃，哇，真是好，野菜的香氣、細嫩與熟度恰到好處，不僅如此，滋味層次立體且無草腥味，是我吃過最好吃的燙野菜。
日期：2022-09-21
每年農委會都會公布「台灣蔬菜水果農藥殘留排名」，若看到喜愛的蔬果榜上有名，難免心驚驚。其實只要做好、做足蔬果清洗術，就能減少農藥殘留的風險。
日期：2022-06-29
在人生中，有很多經驗影響我們，這改變了我們對於人類、金錢和世界的看法與信仰，有些可能把我們的人生轉向好的地方，但也可能相反。6歲的一個經驗塑造了我對金錢的看法。當時父親因為肝硬化被送進醫院，由於需要絕對的靜養，所以必須住院一整年，而且醫生還交代他盡可能不要閱讀。
日期：2022-06-27
日本和牛的豐潤油花，向來是老饕的最愛，而隨著日本和牛日益受到消費者喜愛，也衍生出了自行進口整頭牛、冷藏手切和牛肉、多牛種多部位，甚至顛覆印象的低脂和牛等不同訴求，讓台灣消費者不僅能擁有全方位且最高品質的享受，也改變以往對和牛的既定印象。
日期：2022-06-15
去年切片檢驗是惡性腫瘤時，我並沒有驚慌害怕，就當它是一個死活關卡，碰到了就正面應對，把該交待的事項囑咐家人，所幸並不多。
日期：2022-06-07
近日爆出知名酸菜供應商出現食安問題！堪稱是中國國民美食的「老罈酸菜包」，號稱用32道工法秘製，是統一、康師傅的經典配料，一年銷售近4億包。然而，這家供應商的製作過程卻被央視踢爆，醃製過程令人作嘔，更添加2～10倍防腐劑，合作夥伴都是相當知名的大企業。對此，有使用該款酸菜的康師傅率先出面道歉，並承諾將相關產品下架。
日期：2022-03-16
想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
二○一八年十二月，中國首富許家印帶著九十六歲的老父親、以及結縭三十五載的髮妻丁玉梅，回到河南太康縣聚台崗村的老家。
日期：2021-09-29
中秋節在台灣又稱「烤肉節」，大口吃肉慶祝佳節的同時，也不要忘了注重自身健康。對此，林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享，可先將肉用紅酒或是啤酒醃製，可以有效減毒，而食用肉類之後，也不要忘了多吃綠色蔬菜。
日期：2021-09-18
打過疫情三級警戒的「內戰」，各家餐飲業者因應政策，為中秋佳節玩出外帶新花樣，不用灰頭土臉「烘肉」，也降低外出感染風險，一家人慢慢烤，最能為團圓的歡樂濃度幸福升溫。
日期：2021-09-08
