台中知名餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被衛生局查獲，把過期1年多、重達39噸的巴沙魚等食材，改標後賣給加盟商，在被消費者吃下肚，引起社會譁然。一家餐飲業者在臉書發文，揭開巴沙魚吃起來「軟嫩」的原因，指出目前市售的巴沙魚大多有泡過磷酸鹽藥水，若是人體攝取過多的磷，就會導致鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病，更直言，「我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉」。對此，毒理專家招名威認為，其實重點是劑量，以磷酸鹽的每日上限是70毫克每公斤來算，如果只吃兩三隻巴沙魚，是完全不用擔心洗腎的！
日期：2023-01-19
全球瘋搶瘦瘦筆，為了體態苗條，打針就能瘦，瘦瘦筆成為「速成減肥」新寵，大家瘋搶的結果，造成上游原物料供應短缺，下游使用瘦瘦筆控制體重、控糖的糖尿病患者正在面臨缺藥危機。
日期：2022-11-25
想吃個小火鍋又不想花太多錢，CP值高的評價小火鍋「三媽臭臭鍋」是不少人的選擇，如今不斷飆漲的原物料讓店家撐不住了，價格從最初的百元內小火鍋持續調漲，10月起又要再漲20元，2003年最便宜一鍋僅80元的大腸臭臭鍋，如今翻倍成150元，茄紅蕃茄鍋更是逼近200元。
日期：2022-09-28
編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
「肯德基宣布，將正式跟蛋塔劃分界線？這次不賣蛋塔了！」5月18日，肯德基大動作發出預告，拋出疑似不賣蛋塔的震撼彈，引發各界關注，甚至還掀起搶購熱潮。有肯德基員工私下透露，自從該消息發布後，蛋塔銷售量從每天500顆暴增到1700顆，甚至還出現原料不夠用的情況。
日期：2022-05-23
王品（2727）近來積極展店，繼先前在台中開出燒肉餐酒館，本月接連在高雄左營開出「青花驕」、台北中山開設「尬鍋」，兩大鍋物品牌，瞄準火鍋市場龐大商機。
日期：2022-05-21
2018年12月14日，特斯拉執行長馬斯克（Elon Musk）在推特寫出一句話，「Ramen is sooo good」（日本拉麵好好吃），吸引近30萬名粉絲按讚。他誇獎的這碗拉麵，不是由知名餐廳主廚做出來，而是從「台灣囝仔」林志鴻設計的Yo-Kai Express自動拉麵機製作出來的熱騰騰拉麵。他以「匠人精神」做的日式拉麵，風味、口感更博得「一風堂」創辦人河原成美的讚賞，目前已進軍日本，在羽田機場、高速公路、JR-EAST都吃得到。他笑道，Yo-Kai Express的招牌是黑蒜豚骨拉麵，連日本人都說做得比店家現煮的還好吃。更厲害的是，《日本經濟新聞》每年都會票選下一年爆發性產品，Yo-Kai Express於去年底獲選，不但名列第4，還是一家外國企業。
日期：2022-05-19
有太多專家表示，肥胖是一種慢性疾病，又說飲食、運動才是減重的核心。難道不能透過藥物輔助，讓減重變得更容易嗎？ 看看減重名醫怎麼說。
日期：2022-04-20
受到疫情重創，王品集團（2727）今日召開董事會，會中通過2021年度財務報告，全年合併營收172億元，歸屬母公司稅後虧損1億元，每股虧損1.4元，董事會決議不配發股利，保留資金衝刺2022年營運，盼能恢復穩定獲利。截至2021年，王品連續11年都有配息，這是王品首度宣布不配息。
日期：2022-03-08
