放棄在辦公室裡吹冷氣領高薪的工作，跑去田裡養殖蝸牛，親朋好友都勸他放棄，經歷17年的波折，這位擁有上百萬隻白玉蝸牛的詹俊傑，創業過程就像蝸牛一樣，一步一步緩慢的爬，終於爬上頂端，締造每年二千萬的營收！
他是黃國良，是台灣第一個靠虱目魚拿到歐盟認證的超級養殖戶。 他的魚蝦更是一般價錢的三倍！ 但他卻回憶：「受極端氣候影響，常常一夜醒來，魚蝦全都暴斃，兩三百萬眨眼就沒了。」 極端氣候下，經驗已經不可靠，到底他是如何靠AI人工智慧翻轉危機，而AI又是怎樣拯救台灣的養殖業呢？
汶萊第三大外銷出口產業：藍蝦，是全球第一家獲得歐盟有機水產認證的養殖業者，然而他們最近遇到了一個棘手的問題，最後竟由台灣幫忙解決。 同樣由台灣協助解決的農業事蹟還不少…以後在國外走路可以驕傲地抬頭挺胸啦！
台灣海底的垃圾密度是全球平均的1.45倍！但你知道嗎？你以為的海廢，其實只有20%是海漂垃圾，80%則是來自我們陸地上。政府每年砸16億淨灘、淨海，真的有清對地方嗎？ 今周刊帶你實地走訪，台灣最嚴重的垃圾真相，在國家級濕地和沿岸養殖區，竟然佈滿塑膠和超標重金屬！一起來看看，到底是誰在謀殺我們的海！
在雲林養殖友善水產的阿正，創業第三天遇到砂石車酒駕撞電線桿，停電造成魚苗全數死光而慘賠百萬，一路走來挑戰不斷，因為回到熟悉的家鄉能更快速串連在地資源，克服創業難關。 國發會在2020年啟動「地方創生2.0」，串聯在地青年，設立青年工作培力站、增設多元徵案途徑，促進青年返鄉，達到「均衡臺灣」願景，一起來看這些返鄉青年，為在地產業努力拚搏的熱血故事！
22歲少年船長楊博宇出生捕蟹船家，18歲開始就跟著父親一起上船工作，至今已4年多，擔心漁業人力出現斷層，「捕魚的人都高齡化，等到有一天老一輩的人退休了，難道臺灣人只能去吃養殖魚或進口海產嗎？」 近來，更觀察到氣候變遷下，造成漁獲、螃蟹數量銳減，海漂垃圾情況更是嚴重，楊博宇在捕蟹同時，也會順手將垃圾帶回岸上，用實際行動找回那片美麗海洋！
極端氣候下，暴雨、高溫越來越頻繁，看天吃飯的漁民非常有感， 甚至造成收成損失慘重，一次慘賠近千萬！ 其實，現在台南的魚塭不只養魚，還靠太陽能發電增加收入， 一地多用！業者進駐後投入資源、改善魚塭環境， 希望更多年輕人返鄉參與養殖工作， 一起來看台南的漁電共生，怎麼做到土地共好的目標？
暴雨、酷暑高溫的頻率增加，讓漁民只能看天吃飯？台南將軍區的養殖戶夏耀麟無奈表示，「暴雨造成龍膽石斑苗死光，一次損失高達600萬。」 戶外魚塭更容易受到極端氣候的影響，誠新綠能在台南將軍區開發室內漁電共生案場，透過AI智能管理，讓白蝦收成更穩定，魚塭上方建置太陽能板發電，降低漁民的養殖成本，讓土地多用達到雙贏！
台南北門區是海埔新生地，有8成土地都用來養殖文蛤，因為「純海水」讓文蛤長得又大又肥美，更是北門區主要的養殖作物！ 一開始雲豹能源來到北門開發時，永續長暨發言人張建偉每星期親自南下，跟漁民們「話家常、搏感情」，與他們建立信任感，堅持原地原養，更配合漁民需求設計漁電共生案場，讓魚塭不只養文蛤，還能兼具發電，一舉兩得，張建偉更喊話，「不只為了台灣好，而是要幫地球降溫！」一起來看他們怎麼辦到的？
七股潟湖供應8成以上的居民生計，開鑿魚塭引用海水做養殖、養牡蠣、文蛤，現在魚塭不只養魚，而是有了新樣貌！ 電纜龍頭業者大亞集團跨足儲能領域，在台南七股開發漁電共生案場，讓養殖戶參與討論，以不影響養殖戶原有的養殖方式進行設計，就連鄰近案場的紅樹林也一起承租保留，形成自然保護區，讓在地環境更優美。 整理魚塭環境，讓養殖門檻降低，希望鼓勵年輕人回鄉加入養殖行列，落實與土地、居民共好的目標！
