六年前江宥寬因緣際會進入了國際的NGO組織，卻被真實存在的「貧窮問題」給深深震撼！ 「給魚跟給釣竿都只是治標不治本，我們真正該做的是『打造一個適合釣魚的環境』。」 透過精準的飼育紀錄、科技輔助，他們把「養雞」，變成一件「超科學」的產業！大小胖瘦、油脂比例通通可以「客製化」！幫助偏鄉的農民走出市場新大陸，變身頂級雞農！ 「讓他們對自己的工作感到驕傲，才能真正扭轉貧窮。」
「海龜從食道、胃到大小腸全部塞滿垃圾」、「每個人每周能吃下一張信用卡這麼多的微塑膠，甚至連胎盤都被驗出微塑膠…..」我們的生活方式，決定了全球65％的碳排放，面對日漸惡化的環境，改變必須由我們做起！ 今周刊響應聯合國個人十大氣候變遷行動，在9月16、9月17日擴大舉辦第二屆自綠生活節，吸引了超過萬人到場參加。透過主題特展、戶外市集、園遊會、講座等一系列活動，帶大家以輕鬆有趣的方式，從食、衣、住、行、育、樂的日常中，落實減塑低碳，以實際行動來愛地球！
