編按:真空包裝食品看似方便、乾淨又安全,從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片,幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎?真空包裝並不是殺菌技術,甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境,其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險,本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思,並提供5大安全守則,幫你吃得方便,也吃得安心。
日期:2025-12-01
天氣逐漸變冷、冬季來臨,發熱衣成為台灣民眾禦寒必備單品。不過,你知道發熱衣其實「會過期」嗎?許多人可能不知道發熱衣並非「用不壞就能一直穿」,而是存在「有效期限」與保養細節,甚至會影響保暖功能的關鍵。以UNIQLO為例,官方曾說明發熱衣其實有「保存期限」,使用年限約為3個冬季,過期後保暖效果可能大打折扣。民眾應注意發熱衣的製造年份、合身度,以及正確清洗方式,才能確保其保暖效果持續發揮。
日期:2025-11-25
15萬顆芬普尼雞蛋流入市面、不少甚至已經吃下肚。彰化縣衛生局在販售端抽驗雞蛋「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」(溯源碼:I47045-251023C)檢出農藥殘留「芬普尼」,15萬顆流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市之全聯、楓康等販售通路商,已緊急下架回收停售。彰化縣衛生局表示,這是全台首次透過雞蛋「溯源碼」查出問題蛋,購買洗選蛋要怎麼看溯源碼?這組芬普尼雞蛋溯源碼「I47045-251023C」代表什麼意義?吃雞蛋和挑雞蛋要注意的事項有哪些?今周刊一文整理。
日期:2025-11-10
成立40多年的元家,穩居台灣最大冷凍水產供應商,更憑藉供應鏈韌性、進出貨效率與倉儲管理三大基礎,成為Buffet餐廳及量販龍頭的首選夥伴。
日期:2025-10-08
北市政府衛生局公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果,共計抽驗119件(包括50件飲料、41件冰品、13件食用冰塊、15件配料),檢驗結果9件不符合規定,已依食品安全衛生管理法第17條暨第48條第8款處3萬元。包括知名飲料品牌一沐日吉林南京店、甘蔗媽媽南京三民店、民生西路李記紅茶冰,以及建中旁有名冰店「建中黑砂糖刨冰店」、士林「以利泡泡冰」,抽驗到沙門氏菌或防腐劑己二烯酸。
日期:2025-09-22
LINE在台用戶數達2200萬,許多人習慣用LINE作為主要的通訊媒介,但聊天室照片一旦逾期,不但無法讀取也無法下載,讓不少人崩潰。近日有網友發文表示,自己思念過世不久的母親,想上LINE群組看看照片,結果全部都「儲存期限已過,故無法讀取照片」,讓他又生氣又難過。對此,不少人推薦網路即時通訊軟體Discord、Telegram,或是乾脆用回FB的Messenger「照片放了10年都還在!」
日期:2025-09-01
每年盛夏,台中大里區的荔枝果園如紅寶石般迎來豐收季,果香四溢、色澤鮮艷。然而,荔枝嬌嫩易壞,若未妥善處理,短短數日便會褐化、風味流失。為解決保存與銷售困境,台中市政府農業局積極輔導大里區農會導入「冷鏈保鮮技術」,並打造品牌「台中美荔」,讓荔枝從不易保存的生鮮農產,蛻變為具保鮮度的高價值精緻商品,成功提升市場競爭力與農民收益。
日期:2025-08-15
防災議題近期網路熱度提高,主要是日本漫畫家竜樹諒描述其夢境,預言7/5大地震將發生比311震災更嚴重的地球級大災難,其二,是美國政府與國會議員已多次提及,中國要求在2027年前做好攻打台灣準備。值此天災頻仍、全球地緣政治情勢緊張之際,全民要如何備妥各種緊急避難、維生物資,成為當務之急。《今周刊》根據國防部、內政部、各縣市消防局、黑熊學院等官方、民間單位提供的公開資訊,彙整出避難包、防災包的整理要點與清單,提供參考與準備。
日期:2025-06-26
編按:從生活小習慣就可以看出你是有錢人還是窮人,以房間來說,撇除空間大小、格局、家具等問題,如果亂到連站的地方都沒有,衣服、食物和垃圾混雜,也很難聯想到那個人有錢。房間如果整齊,就能隨時掌握物品的位置,要用的時候可以省下東翻西找的麻煩,也不會重複購買。從明確管理哪些東西必要、不必要,自然會促成實在的理財觀念,妥善管理必要花費並試圖增加資產。同時,生活中也有許多燒錢的小習慣,例如:搭計程車,天天吃外食,電器沒用時還開著電源,浴缸放好熱水卻沒有蓋上簾子,任由熱水散失溫度,亂買魚、肉等食材,買很多用不到的東西、穿不到的衣服,買了電器卻不看說明書,亂用一通,導致電器比正常壽命更快損壞。這些舉動在無形之中,只會不斷浪費錢,最終走向貧窮。
日期:2025-04-16