以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
科技七雄的考驗時刻。過去把重心放在政治場域的聯電創辦人曹興誠在FB上發文，特別呼籲投資人要注意特斯拉的三大風險！老曹很久沒有談投資了，他對特斯拉發文，引來大家關注。
日期：2026-03-31
2026中華職棒（CPBL）37年熱鬧開打！中職開幕戰將於3月28日開打，由樂天桃猿對戰中信兄弟，在大巨蛋揭開職棒序幕。中職37年全季共360場例行賽，在全台11座球場舉行，其中大巨蛋將有58場比賽。此外，今年中職最受矚目的看點，除了統一獅亞太成棒主球場正式啟用之外，中信兄弟也宣布重磅聯名巧虎與Snoopy，以及富邦悍將傳奇球星林哲瑄、統一獅陳鏞基的引退主題日。中職各隊球團也公布上半季主題日與售票資訊。《今周刊》整理6隊公告的上半季主題日、票價與開賣時間，球迷可不要錯過了！
日期：2026-03-17
全民瘋棒球！為慶祝台灣隊於賽事中以5:4擊敗勁敵韓國隊，各家超商、速食、餐廳、咖啡及手搖飲業者等，紛紛祭出買一送一、買二送二等優惠活動，麥當勞和漢堡王更超狂祭出多個品項及套餐優惠券，日出茶太更狂送1.5萬杯手搖飲！全台連鎖飲品、美食WBC經典賽優惠一次看！
日期：2026-03-12
近年，餐飲業面臨缺工難題，卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香，如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。
日期：2026-03-11
WBC優惠、經典賽優惠、經典賽應援優惠，一起為台灣隊應援！2026世界棒球經典賽（WBC）正式開打，不僅有球迷親臨東京巨蛋感受野球魅力，也有不少人守在電視機前面，準備好要為球員們加油打氣。各大超商、速食業者及連鎖餐飲集團等也紛紛推出「應援優惠」，邀請球迷朋友們搶先在比賽開打前買好應援美食，一起為台灣選手們加油！
日期：2026-03-06
編按：本文作者是台北市憶安診所神經專科醫師、台大醫學院神經科兼任教授邱銘章，他指出，失智是能預防或延緩，關鍵在於「吃對」和「睡好」。飲食上，可以吃全穀類、彩色蔬果、奶類、魚類、橄欖油和堅果，偶爾少量紅酒。輕度肥胖的長者也就是BMI在25~26之間，失智症風險最低。睡眠則是「大腦清道夫」，深度睡眠能清除毒蛋白，午睡時間不要太長、白天多活動、一醒來就拉開窗簾，日照充足、晚上就好睡。
日期：2026-02-09
好市多（Costco）會員注意！美國好市多為了終結「非會員搭便車」的亂象，預計將於2026年啟動4大新制改革，包括熟食區全面實施數位會員卡掃描、結帳區導入預先掃描技術、開設首座獨立式加油站，以及處方藥價格透明化。台灣好市多證實，確實為今年推出的新制，依總部指示，台灣就會跟進，好市多一向致力於提供會員高品質的商品與優質的購物體驗，依照過往慣例，如各項服務有任何調整或變動，都會主動通知會員。
日期：2026-01-27
今周刊編按：伊朗因通膨飆升爆發反政府示威抗議行動，首都德黑蘭聚集大量民眾，抗爭目前已蔓延到185個城市，狀況逐漸演變成政治訴求。伊朗當局強力鎮壓並進行48小時持續網路封鎖，使外界難以得知真實狀況。綜合外媒報導，推估至少已造成72人死亡、逾2300人遭逮捕，德黑蘭示威民眾透露在醫院看到遺體堆積如山。獨立媒體《伊朗國際》（Iran International）1/10引述消息指出，過去48小時內，全國估計可能有高達2000名示威者遭安全部隊殺害。才剛對委內瑞拉動武的美國總統川普則放話，準備好協助正尋求自由的伊朗。美媒爆料，川普政府已就必要時打擊德黑蘭進行初步磋商，不排除對多個德黑蘭軍事目標發動大規模攻擊。社群媒體X帳號「五角大廈披薩指數」（Pentagon Pizza Report）指出，美國時間1月9日晚上，五角大廈周圍披薩店平均客流量皆高於平均，由於先前美方突襲委內瑞拉時「五角大廈披薩指數」也出現異常，外界關注美方是否會有進一步的行動。
日期：2026-01-11
今周刊編按：一位民眾在Threads發文表示，跨年夜當天下午4點訂必勝客披薩，到了晚上8點還在等，取消還要排隊。貼文曝光立刻引來一票苦主抱怨，有網友說，「預訂19:50取餐，等到10點才拿到，差點以為要在必勝客跨年」，還有人三天前就在APP預訂，同樣也是多等了近三小時才拿到，披薩都冷掉了。北市府主任消保官林傳健表示，必勝客延遲給付，已經違約，消費者不僅可要求繼續履約，還能視情況主張解除契約，或向業者請求因遲延造成的損害賠償。必勝客對此回應，感謝消費者對必勝客美味披薩的支持，時逢跨年，大量訂單瞬間湧入，導致部分訂單出餐有所延誤，造成消費者不便，深感抱歉，未來將持續優化訂餐及出餐流程。
日期：2026-01-02
