今周刊編按：台北市衛生局周二（12/22）公布114年油脂類產品反式脂肪酸標示查核結果，發現有4件不符規定，包含「Hellmann's凱薩沙拉醬」、「凱撒沙拉醬」、「瑞米亞美乃滋」，以及「日久沙拉醬」。4件產品外包裝標示反式脂肪含量與實際數值不符，均違反「包裝食品營養標示應遵行事項」及食安法相關規定，目前已要求業者下架、裁處3萬元，並限期改正。北市衛生局說明，反式脂肪目前無已知益處，而攝取反式脂肪與罹患心血管疾病風險增加具相關性。世界衛生組織亦建議成年人將反式脂肪攝取量限制在總熱量的1%以下，即在每日飲食中反式脂肪攝入量每2大卡不應超過2.2公克。北市衛生局提醒消費者挑選食品時詳閱產品成分及營養標示，優先選購「反式脂肪0公克」之產品及天然食材，少吃加工(如高溫油炸、烘焙等)食品，讓享受美食的同時減少身體健康負擔。
日期：2025-12-22
香港大埔宏福苑週三(11/26)下午2時52分發生大火，火勢延燒7棟大樓、2000戶家庭，短時間就迅速升級至五級火警，造成146死。至於起火原因為何？據目擊民眾表示，有工人在屋苑外圍竹棚架抽菸，不慎引燃火勢才波及大樓。詳細起火原因仍待警方調查。為什麼火勢蔓延速度這麼快？多名專家指出，該棚架的保護網、保護膜、防水帆布及塑膠布皆未達阻燃標準，疑似建商為節省成本違反工安規定。再加上，香港多使用竹製鷹架，與台灣鋼管鷹架材質不同，竹製鷹架雖然輕巧但也易燃，造就火勢一發不可收拾釀成悲劇。
日期：2025-12-01
(今周刊1510)醫美產業高度商業化，模糊了「醫療」和「消費」的界線，進而衍生諸多爭議。從廣告刊登、稅制優惠到糾紛責任歸屬，醫美的定位究竟為何？應該重新檢視思考。
日期：2025-11-26
台中一間養豬場爆發非洲豬瘟疫情，全台22日起禁宰、禁運、禁止廚餘養豬5天，今天到期，行政院長卓榮泰今（26）日宣布，相關政策將延長10天，禁宰、禁運、禁止廚餘養豬的管制總天數將拉長至15天，「請豬農、產業、消費市場、國人同胞們，一起用更高標準自律、合作，把這10天安然度過，才能進到防疫的下一個階段」。
日期：2025-10-26
成立40多年的元家，穩居台灣最大冷凍水產供應商，更憑藉供應鏈韌性、進出貨效率與倉儲管理三大基礎，成為Buffet餐廳及量販龍頭的首選夥伴。
日期：2025-10-08
(今周刊1497)過去要了解魚群狀態，都必須親自下水抽查。如今憑AI攝影分析，不用潛水、不用趕鯊魚就能五分鐘體檢魚池。海盛科技的監控系統更配合台灣環境，力抗颱風烈陽，還能監管魚病，讓漁民用智慧科技養出美味水產。
日期：2025-08-27
今周刊編按：台北市衛生局針對網購食品，以及易受黴菌汙染的食品進行抽查，其中有8件生鮮蔬果檢出農藥和重金屬殘留，就連知名的momo購物網、蝦皮購物都上榜，新竹知名的「福源花生醬」也入列，驗出黃麴毒素超標。家樂福台北濟南分公司販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1：4.3 μg/kg（標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：5.0 μg/kg（標準：4 μg/kg），家樂福回應該商品已於5月20日查驗有異，第一時間下架該批貨號，目前上架皆已檢查合格。對此，業者回應，已在第一時間啟動內部回溯作業，初判污染來源可能與供應商原料花生品質異常有關，業者表示，保存時間太長或保存方式不當，正在進一步釐清。將配合主管機關或通路要求，進行自主回收，並強化原料驗收與品管機制，確保消費者的權益。新竹市衛生局透過文字指出，今天派員前往稽查，業者門市已查無該效期批號產品，已依法裁處要求廠商限期改善，將會持續稽查、抽驗，若有違法情事，將依規裁處。
日期：2025-07-28
台師大女足隊驚傳學生長年被教練要求「抽血換學分」，引爆師對生霸凌、違反研究倫理等爭議。此案反映出學校教評會輕縱、學術倫理審查疏失等問題，背後隱藏的機制缺漏，必須持續追蹤檢討。
日期：2025-07-23
陸客來台觀光尚未解禁，不過近年來，國內卻默默出現分批來「做生意」、「看病」的中國人士。他們以商務與醫療名義入台，實則來觀光、打黑工、從事非法行為，成為台灣不可忽視的隱患。
日期：2025-07-02
