編按：人體腸道有約100兆個腸道細菌，這些細菌共同形成「腸道菌叢」；一旦失衡，不只容易腹瀉、便祕，還可能牽動肥胖、三高、腸躁症、大腸癌等健康問題。本書由日本知名醫學教授共同解析腸道菌研究，從飲食、作息到日常習慣，教你怎麼養好菌，從早晨一杯水、4大類食物到晚餐時間，帶你從日常做起，養出健康腸道。
日期：2026-08-13
清晨是人體心血管系統最忙碌、也是最脆弱的時刻。擁有超過20年臨床經驗的美國心臟科醫師 Sanjay Bhojraj指出，為了保護心臟健康，他每天早上9點以前，絕對不會做的5件事。他提醒，許多人習以為常的早餐選擇、咖啡習慣，甚至一早面對工作的壓力，都可能在不知不覺中增加心血管負擔。
日期：2026-08-04
今周刊編按：蘿蔔糕裡面沒有蘿蔔？監察委員田秋堇於今年5月針對市售蘿蔔糕的成分及標示方式提出質疑，認為部分市售產品中運用修飾澱粉、玉米澱粉及其他添加物製成，甚至沒有含有蘿蔔，但稽查結果卻符合規定。監察院調查報告指出，食藥署並未明確規範成分標示，且長期以「文字核對」的方式進行稽查，流於形式，促請食藥署檢討改進。對此，食藥署回應，在110年至112年間稽查的案例中，並未發現標示蘿蔔糕卻未使用蘿蔔原料的產品。目前尚無可直接檢驗食品中蘿蔔含量的方法，國際間沒有相關標準，法規中更無明定蘿蔔糕應含多少比例的蘿蔔。食藥署強調，查核產品時除了針對《食品安全衛生管理法》的規定之外，也會到製作地點查核原料、配方等，來比對是否與成分標示有所不符。現行管理重點會以是否有標示不實或是誇大、產生誤解的情形來判定。
日期：2026-08-01
中聯油脂沙拉油致癌事件未歇，好市多也公布12項受致癌油影響商品清單供會員退貨；令人訝異的是，就連標榜低溫、冷壓生產的苦茶油也被驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標。苯駢芘到底是什麼？苯駢芘最大來源是哪、吃進多久人體會代謝、吃哪些食物有助排毒呢？
日期：2026-07-25
編按：本書作者是日本IG超人氣瘦身料理家Maru，曾深受反覆復胖之苦，後來透過研發「211圓盤飲控」搭配「腸活料理」，成功在3個月內減去14公斤，腰圍減少30公分，直到今日，仍維持著47公斤的身材，從未復胖。作者強調，飲控不等於節食，而試吃對比例、食物！她歸納出的「211圓盤飲控」，不需要繁瑣的熱量計算，只需準備一個直徑約25公分的圓盤，按照黃金比例盛裝即可：•2＝蔬菜與配菜：高纖飽足，掃除腸道廢物。•1＝蛋白質與脂類：建立肌肉、提升代謝。•1＝碳水化合物：提供大腦與身體運作能量。
日期：2026-07-14
現代人追求養生。不過，腫瘤科醫師廖繼鼎分享有一位40歲女子，不抽菸、不喝酒、每天跑步，早餐必喝100%現榨蘋果汁，自認極度養生的她，卻在健檢發現身體發炎指數高，且出現癌前病變，他認為原因可能與女子喝果汁習慣有關，身體長期處在糖分高、血糖暴衝的環境，自然可能增加罹癌風險。
日期：2026-06-23
許多創業故事的起點都帶著夢幻色彩：看見藍海、懷抱理想、改變世界。但元初豆坊創辦人蔡明儒談起自己的創業路，卻展現出極致的務實與市場敏銳度。「那時候我原本做餐廳，有兩、三家店。但餐飲業如果要資本化，我們沒有富爸爸。」面對資本市場的現實，蔡明儒開始冷靜重估資產與全新賽道。
日期：2026-06-18
芒果產季來臨！今年芒果大豐收，日前全聯推出愛文芒果特價每顆10元，近日更傳出台南玉井產地芒果每公斤只要40至50元，價格不到去年的一半，讓許多芒果愛好者直呼「實現芒果自由」。不過，有民眾擔心芒果表皮出現的黑色斑點是否與「炭疽病」有關，甚至誤以為食用後可能遭到傳染。對此，菜販廖炯程發文解釋，植物的炭疽病是一種非常常見的「真菌」，對人體並無危害，民眾無須過度恐慌。他指出，並非所有芒果都會感染炭疽病，但若果實帶有相關真菌，隨著成熟度提高，果皮上的黑點通常會變得更多、更明顯，反而能作為判斷芒果是否成熟的參考依據之一。此外，不少人看到芒果蒂頭滲出黏稠汁液，常誤以為是「甜到出蜜」。然而，果農及醫師提醒，這些液體其實是芒果分泌的天然樹液，具有一定刺激性，若誤食恐出現嚴重過敏反應。
日期：2026-06-17
「醫師，我最近開始運動，每天固定吃雞胸肉補蛋白質，應該很健康吧？」這樣的問題在門診屢見不鮮。對於許多人來說，開始運動就代表該吃得更「高蛋白」一點，而雞胸肉、乳清蛋白粉成了標準配備。這些蛋白質對身體是很好，但我總會反問一句：「如果在你體內正好有一點慢性發炎，甚至有潛藏的癌細胞，它們會不會也很開心有美食可吃？」這聽起來好像在潑冷水，但我們真的得重新認識什麼是「對的營養」。
日期：2026-06-16
在醫療記錄裡，數字往往冷冰冰，但對病人而言，卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥，114年7月3日他第一次走進診所時，檢驗數據令人震驚：體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告，而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘，身體越來越沉重，以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想：「如果再這樣下去，我的身體還能撐多久？」減重與控醣，從來不是一句「少吃多動」就能做到的事，而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期：2026-06-11
