加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
這一陣子有關獨立董事的議題，各方學者及商界領袖，都貢獻許多看法和意見，當然這個問題之所以會引起如此熱烈的討論和聚焦，和一個龍頭大學校長的遴選過程爭議，有密切的關係。
日期：2018-05-03
本週的中美貿易會談還沒登場，雙方衝突已經悄悄升溫。據傳中國暫停購買美國黃豆，過去四週來，美國出口至中國的黃豆，銷量大減10%，重創美國農業帶。
日期：2018-05-03
一個年輕的朋友問我：「有沒有什麼溝通絕招或秘密武器，可以讓父母停止干涉孩子的生活？」他實在是受不了爸媽成天的嘮叨、管東管西，連吃個鹹酥雞都要詛咒他得病。
日期：2018-05-01
根據媒體報導，中國跨足記憶體產業指標廠紫光集團，近來旗下長江存儲有意串連群聯、矽品、南茂等台灣廠商，組成記憶體產業大聯盟。報導指出，這是兩岸在記憶體業首次大規模攜手，目標是取代三星等韓國大廠並打進蘋果供應鏈。
日期：2018-04-30
一九二四年六月十二日，金百利推出抽取式面紙，在平板與捲筒包裝衛生紙之間找到商機，不管是打球還是做生意，即使對方有銅牆鐵壁，只要找出空隙，就是致勝的捷徑。
日期：2018-04-26
這裡是一個，老人家只要看到葉子被風吹動的力道，就知道是幾級風的島嶼。是一個，不管住哪裡，最遠十分鐘車程，一定會看到海的地方。是一個，每年夏天擁有全台灣最燦爛夜空的花火競技場，彷彿伸手就能抓住的夜色，招攬了大批遊客。這裡是由九十座島嶼所組成的澎湖群島，漲潮時面積一二七平方公里，退潮時一六四平方公里，隨著漲退潮隱沒的面積，正是在地人喜歡去撿拾螺貝類的潮間帶，裡頭蘊含著許多我們所不知道的生活智慧。來當幾天澎湖人吧！
日期：2018-04-19
