在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
編按：理白小姐Elaine曾經認為，護理師的鐵飯碗工作就是最安全的保障，好好工作和存錢，就能實現人生的美好曲線：結婚、生子、買車、買房、環遊世界⋯⋯然而，現實卻讓美好想像一一破滅。在工作半年後，她漸漸發現，護理師的職涯壽命如同運動員一樣短暫，勢必得吸收不同領域的知識與技能，讓自己不再只有一種選擇。在畢業不到三年後的24 歲，她是如何成功存下人生的第一桶金100 萬元，沒有富爸爸、27歲靠自己年收200萬。
日期：2024-06-12
全台破千所學校受損，一場「九二一」後最大的地震震出校舍老舊問題；其中台北市六成校舍屋齡超過四十年！但建築成本上升、資源爭搶，誰先誰後，考驗政府智慧。
日期：2024-06-12
藝人黃子佼因持有兒少性影像被輕判，群情激憤。對此，立院提出高達三十六個修法版本，欲讓兒少性剝削無所遁形。民間團體樂見社會重視，但也同時提醒修法的連鎖反應。
日期：2024-06-12
公開、透明、暢通的內部人才升遷管道，讓所有人都能安心地從基層做起，使得每位主管都是熟悉工作流程、認同組織文化的人才，這對個人或企業都是雙贏的邀請。
日期：2024-06-12
2024 台北Computex，全球科技大老齊聚台灣，輝達股價衝上1,200美元，總市值突破3兆美元，台積電股價衝上899元，總市值超過23兆新台幣。從各大巨頭紛紛來台拉攏供應鏈，可知台灣電子產業實力堅強，想要搭上AI浪潮，究竟哪一檔台股科技ETF表現最強呢?不過，台股指數已經接近2萬2,000點的歷史高峰，現在還可以進場嗎?
日期：2024-06-11
美國聯邦準備理事會（Fed）本週可能維持利率不變，但隨著政策制定者消化一系列經濟數據，今年預計降息次數可能會減少。
日期：2024-06-10
輝達執行長黃仁勳與AMD執行長蘇姿丰來台參加電腦展，兩人所到之處盡是媒體焦點，不過對於作家顏擇雅來說，她更關注出身窮鄉、白手起家的美超微執行長梁見後，她認為黃、蘇兩人的成功，多少跟「投對胎」有關，梁見後卻百分百靠自己。
日期：2024-06-06
2011年，日本發生311大地震後一個月，日本政府公開向許多幫助日本的國家道謝，其中卻不包括台灣。「災區民眾知道台灣給我們很多幫助，卻不太清楚細節，而且很多台灣人捐了錢、幫助別人也不會主動去說，所以我決定要把這些事情都告訴日本人。」來自日本愛知縣的「新台灣住民」木下諄一回憶起這段過往。「我們想了解更多台灣的事情。」日本朋友的一句話，讓當時已住在台灣30年的木下諄一決心動筆寫下小說《アリガト˙謝謝》，來記錄這場逐漸改變台日關係的大地震。
日期：2024-06-06
學界出身的黃彥男，以政治素人之姿挺進數發部，首要的「救火」任務就是打詐。未來，數發部如何從法律和技術面主動出擊？又要如何推動平台管制的新法？
日期：2024-06-05
