學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。
日期:2014-10-24
國際股市止跌之後,投資人短線可留意獲利佳、營收有成長的電子股反彈攻勢。然而技術訊號顯示,台股的多頭格局似乎已到轉折,接下來的投資戰略宜以中、短線操作為主,不必戀棧。
日期:2014-10-23
今年以來緩緩下跌的中國房市,在人民銀行出手放鬆限貸後,終於得到喘息。雖然城鎮化建設帶來大量的住宅需求,然而專家預警,高速成長的中國房市,可能在二○二○年出現硬著陸的風險。
日期:2014-10-23
三年前,由和碩董事長童子賢投資拍攝的《他們在島嶼寫作》紀錄片,為台灣文壇種下一顆種子,這株文學的苗如今也萌發向另一座島嶼,完成這樁文學傳承使命的,是這位奇女子,廖美立。
日期:2014-10-23
郭守正的接班之路挑戰重重,其實不僅鴻海,台灣科技業大老普遍超過六十歲,相較於傳統產業與金融業,科技業對接班人的專業素養與趨勢判斷能力上要求更高。包括鴻海在內的台灣科技業,第一、二代該如何面對接班難題?
日期:2014-10-23
鴻海四兆帝國的接班大業即將啟動?過去被外界認定以文創為志業、不想接班的郭台銘長子郭守正的一句心裏話,顛覆了外界原本的想像,《今周刊》首度揭開他的神秘面紗。
日期:2014-10-23
近年,台灣婚姻平權的討論越來越熱烈。如果,過去象徵最保守的天主教中心都已動念改革,台灣是不是可以從中得到啟發,重新思索同志婚姻的可能性?
日期:2014-10-23
經過這次黑心油事件,往後看必然牽動兩岸食品版圖,中國在地食品集團將逐漸崛起,伊利、蒙牛都有很大發展空間。台商食品集團考驗也將加大!
日期:2014-10-23