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何麗玲 創意+黃金 製造美好回憶
美食旅遊

何麗玲 創意+黃金 製造美好回憶

平日工作忙碌的何麗玲,每逢過年依舊洗手做羹湯,她難忘小時候在高雄與阿媽吃年夜飯的好滋味,也持續用她的好廚藝與好創意,為一家團聚的年夜飯,增添不少歡樂的美好記憶。

日期:2010-02-11

只要一千元  搶搭多頭賺錢快車
理財

只要一千元 搶搭多頭賺錢快車

眼看著股市節節高升,許多資金不足的投資人,卻連一張股票也買不起;這個時候不妨考慮單價不高,波動更劇烈的權證。《今周刊》特別邀請三大高手,暢談他們的權證投資經驗,以作為讀者投資權證的參考。

日期:2009-10-29

強人復出   誰能成為接班人?
科技

強人復出 誰能成為接班人?

張忠謀重新回鍋,台積電的接班計畫中斷,出現嚴重接班危機,現在大家最關心的是,在強人張忠謀重新掌舵後,接下來他將如何交棒?下一位接班人將如何產生?而張忠謀的下一步,又會怎麼走?

日期:2009-06-18

阿基師   苦熬八年學徒跳級變大廚
美食旅遊

阿基師 苦熬八年學徒跳級變大廚

時運不濟讓阿基師從學徒到主廚之路,足足花上八年,硬是比別人多上一倍的時間。然而他卻「吃苦當吃補」,凡事反求諸己,學習廚藝之外,更讓自己站在主廚的高度看一切,為當上主廚做好準備。

日期:2009-06-11

巷弄餐廳預約私房美味
藝文風尚

巷弄餐廳預約私房美味

有些餐廳採預約制,老闆絕不招待過路客,這些餐廳通常隱身巷弄,低調卻總有老主顧捧場。雖然沒有菜單,但主廚嚴選食材、端出的季節美味,更讓人有種期待的心情。

日期:2009-04-23

讓蔡明忠、周俊吉埋單的辦桌一姊
美食旅遊

讓蔡明忠、周俊吉埋單的辦桌一姊

細數台灣的辦桌界霸王,素有「北有海霸王、中有新天地、南有河邊餐廳」之說,其中河邊餐廳董事長張素鑾是萬綠叢中一點紅的「辦桌女王」,她到底是什麼樣的傳奇人物?成功祕訣又是什麼?

日期:2009-01-15

打開杜麗萍直通權貴的人脈廚房
傳產

打開杜麗萍直通權貴的人脈廚房

她精心設計馬志玲最愛的「番茄鮮魚湯」,而一盅「燉甲魚湯」讓不少貴太太為之瘋狂;杜麗萍幾十年來,靠著「吃」這門獨到的公關能力,加上細膩的心思,成功為自己經營出一片天,堪稱「餐飲界的何麗玲」。

日期:2008-12-04

獨家告白  吳東亮  力拚突圍
金融

獨家告白 吳東亮 力拚突圍

身為新光集團創辦人吳火獅三子的吳東亮,當年堅持不靠父親庇蔭,在新光集團外獨立籌資設立台新銀行,傲然的骨氣讓多少人刮目相看;但最近一個月來,除了股價頻創新低外,市場耳語四起,面對這個人生最大的挑戰,即將年屆60的吳東亮,是否能披荊斬棘,帶領台新重啟榮耀大門?

日期:2008-10-02

台灣欠缺多元、成熟的投資工具
理財

台灣欠缺多元、成熟的投資工具

一旦減稅成功,將有龐大的海外資產湧回台灣,反而對金融體系形成巨大衝擊。除非台灣有更多元成熟的投資商品,才有能力消化。

日期:2008-09-11

電腦晶片烤鴨  全聚德現代化
傳產

電腦晶片烤鴨 全聚德現代化

大陸去年最風光、最引人議論的品牌,就是一隻一四四歲高齡的鴨子—— 全聚德!一位工廠技術員出身的總經理,為這個百年品牌帶來什麼樣革命性的改變?他如何將百年烤鴨祕訣,轉化成科學化標準作業程序?這個經過改造的鴨子品牌,能否再造奇蹟?

日期:2008-05-08