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 白湯豬腳
美食旅遊

白湯豬腳

少了醬油的掩護,那豬腳的皮膚是否美麗?形狀是否端莊?滋味是否魅人?完全無所遁形,所有條件都必須自給自足。

日期:2009-01-08

產業一哥的不敗祕訣
科技

產業一哥的不敗祕訣

迪士尼的卡通立體貼紙、義大利精品餐具、勞斯萊斯車上的音響以及LV洋傘等世界級品牌的幕後英雄,都是台灣業者。這些默默努力的企業,在產業激烈競爭的大環境下,靠著鍥而不捨的精神,努力求新求變,帶領台灣製造業攀上世界第一,到底他們成功的鑰匙是什麼?手中又掌握了哪些致勝的競爭力?

日期:2009-01-08

爛泥裡的吳郭魚變身五星級生魚片
傳產

爛泥裡的吳郭魚變身五星級生魚片

由於養殖技術外流,台灣許多曾經是世界第一的漁產,包括鰻魚、蝦、台灣鯛等,陸續被中國奪走市場,但是瑩一食品創辦人廖木發,在產業面臨競爭淘汰的過程中,透過提升養殖技術,將吳郭魚變身為高檔生魚片,年銷日本三百噸,成為供應五星級飯店的高級美食,打造出「潮鯛」的傳奇。

日期:2009-01-08

許宗煒 花20年淬鍊出收藏力
品味收藏

許宗煒 花20年淬鍊出收藏力

收藏家,可以用功到什麼樣的程度?許宗煒,這位從事婚紗禮服貿易的婚紗大亨,他有一堂私房課程,說的就是收藏家的「收藏四力」:眼力、財力、毅力與魄力。他的四力,是怎麼樣一步步精進的?

日期:2009-01-08

矽谷魔法失靈
科技

矽谷魔法失靈

暴起暴落雖是矽谷的常態,但是這波科技公司的殞落,卻也讓如英特爾前任執行長葛洛夫之類的老手憂心,新興公司帶來的不是解藥。

日期:2009-01-08

二○○九年六大發燒新車
品味收藏

二○○九年六大發燒新車

無論是Mazda 3,還是法拉利的California,售價是65萬元,還是1300萬元,以下六款新車的共同特色,就是它們即將引領風騷,在2009年的車市引爆一波新話題。

日期:2009-01-01

鏡頭美學  締造三億元婚禮莊園
美食旅遊

鏡頭美學 締造三億元婚禮莊園

美術道具、婚紗攝影出身的蔡千民,在幾經職場挫敗後,原本以為和最愛的美術及攝影絕緣了。但後來創業開餐廳,卻意外發現原來過去在攝影及道具的老本行,竟都可以運用在後來的事業,甚至還能激發出意想不到的元素。

日期:2009-01-01

嚴凱泰  發起一場自己的戰爭
話題人物

嚴凱泰 發起一場自己的戰爭

嚴凱泰的命運從來就不是他自己可以決定。從汽車王子到新掌門人,嚴凱泰這條接班的路走了十九年。如今隨著母親吳舜文過世,嚴凱泰一肩挑起集團重擔,而面對景氣寒冬,他更大膽進軍自有品牌,毫不退卻,因為,這是一場完全屬於他自己的戰爭。

日期:2009-01-01

小心!金融惡魔就在你身邊
理財

小心!金融惡魔就在你身邊

為迎合投資人的需求,華爾街專家們不斷將金融商品推陳出新。但事實上,創新卻讓投資風險更惡化。專家們親手設計出一隻惡魔,將牠鬆了綁,放任牠在巿場上出沒,看著所有的努力在牠的彈指間毀於一旦。

日期:2008-12-25

在森林吃法式野餐的另類旅行
美食旅遊

在森林吃法式野餐的另類旅行

當旅行業紛紛傳出裁員、跳票消息時,分享旅行社掌握了個人化旅遊趨勢,規模雖小,但以主打的超強規畫能力取勝,不但至今沒賠過錢,更成功對抗不景氣的「地心引力」,硬是把業績直往上拉。

日期:2008-12-25