咀嚼時，頭會自然往前傾，是為了讓眼睛看到食物，能確實將食物放入口內。咀嚼動作進行時，牙齒是上下分開再咬合，重複進行動作，下顎位置會稍微往前。
日期：2018-02-05
地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹，近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅，地中海飲食的討論度似乎有降低，但若你有買過橄欖油，或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍，可能對地中海飲食這詞至少有個印象，大概會知道它是一種有益身體健康的飲食法。
日期：2018-02-02
二○一八年開春，八十七歲的科技教父主持正式交棒前最後一場法說會，依舊挺直腰桿，談笑風生；下台前，輕輕一句I will miss you，灑脫道別。他說，就是走完一個人生階段，沒有太多感傷，但相隨多年的台積人，早已紅了眼眶。事業經營，他向來不愛風險，橋牌世界高手的他，對於台積電的未來，也總是步步精算，縝密布局，不但接班如此，未來五年的競爭力布局亦是。退休前的他，帶領台積電登上經營的高峰，市值超越勁敵英特爾，一度飆漲至六．九兆元，占台股二成。如此風光，但他依然是那個持股不到一％，誠信自持，沒有絲毫藉機謀私利，永遠的專業經理人。業界形容，他是能料敵機先，攻其不備的科技巨擘。不但創造台積電黃金三十年，也打下台灣半導體世界龍頭的地位。當下台前，各方掌聲如浪撲來，讚嘆接踵而至，張忠謀行將留下漂亮的退休身影之際，他接受《今周刊》獨家訪問。這一次，他不談經營、不談策略、不談產業趨勢，他坐在辦公桌前，談壯年的徬徨，談愛、生死與事業年華。數十年的流光在我們發問下閃過眼前，一頭白髮如銀的他興之所至，吟吟笑立，拉開白板提筆寫下一首邱吉爾的詩。這首詩，為他戎馬數十載的那些日子，留下注腳，也為即將退休後，打算提筆寫就的自傳下冊，拉出序幕。談自傳下冊，從一首邱吉爾的詩開始！我在TI二十五年的經歷——黃金般的晨潮黃銅似的午潮鉛般的黃昏但是，無論它是什麼金屬我都盡力擦磨使每一個金屬發出它特有的光芒
日期：2018-02-01
電動機車公版電池議題，去年起延燒至今年初，因應充換電站建置計畫之研議，規格戰正式白熱化！原先只有Gogoro（睿能）提出，現在老大哥光陽也參戰，台灣電動機車產業關鍵一役，到底該如何解？
日期：2018-02-01
攸關四千二百億元的前瞻軌道建設預算，在各地方搶錢大戰告一段落後，全台捷運局如雨後春筍般冒出。但攸關國家百年建設的捷運工程，如此各自為政，到底會發生什麼問題呢？
日期：2018-02-01
吃，其實是感受當地文化最快速的方法，但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓，要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢？《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆，以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊，分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期：2018-02-01
領導台積電三十年來，張忠謀以具有願景、謀略而前瞻的領導人形象深入人心。外界總是期待他對科技產業趨勢帶來具有方向性的觀察和看法，但在專業形象之下，他有什麼外界所不知道的面向？透過台積電獨立董事、TI（德儀）人、老部屬、橋牌牌友的眼睛，看到你所不知道的張忠謀。
日期：2018-02-01
「史達林格勒戰役對蘇聯是攸關生死的一仗，但對德國則非關存亡，在有差別的條件下，德國三十萬大軍完全被殲滅；由於台積電只專心做晶圓代工，因此這是台積電的史達林格勒戰役，因為攸關生死，所以會下決心來防禦。」
日期：2018-02-01
