上菜最新與熱門精選文章

鮮活新食潮

電商巨人亞馬遜宣布以一百三十七億美元購併知名連鎖超市「Whole Foods Market」，證明以天然、有機為訴求的全食物已是世界潮流；其實，這股風潮早已悄悄吹進台灣，健康美味兼具的烹調料理手法，顛覆你對有機的想像。

日期：2017-06-22

章魚不迷路

這家鄉間餐酒館，面對海灣，菜餚兼具法、義、西風味，部分還帶點台味，為何成為各方友人的心頭好？

日期：2017-03-16

大吃曼谷中國區路邊人氣小吃

日期：2017-03-10

一粒米的百種姿態

稻米市場年年苦喊供過於求，也造就許多獨具創意的「米」副產品問世，從米麵包、米漢堡到最新的米啤酒，這波新的「新米食革命」，你沒跟上，就可惜了。

日期：2017-02-09

隨心，放逐 一趟無須規畫的旅程

工作就夠疲憊了，度假還要花時間規畫？別煩惱，《今周刊》幫你嚴選舒適的旅宿空間，不論是森林冒險、部落文化及農村面貌，樣樣結合了在地文化體驗、一泊二食或豐盛的手作早餐，讓你無須規畫，就能享有一趟豐沛的文化食旅。

日期：2017-01-26

設計師譚精忠用收藏 化身資助新秀的養分 他告別「玩家」 改走藝術利他學

知名室內設計師譚精忠，曾是典型的藝術收藏家。而今，他重新定義自己，過往舉牌拚殺不放的譚精忠，已經消失；取而代之的，是盡力扶植青年藝術後進的藝術收藏者。

日期：2017-01-05

法菜台魂風土菜

以台灣小農食材燒出一道道美味的法式鄉村菜，再以大盤、大碗澎湃上桌，是真正融合台法精神的「風土」菜。

日期：2016-12-29

每個人都是主廚 揪團辦桌不寂寞 餐桌上的甘酸鹹

這是餐桌上的故事，故事裡的主角或許正是你自己。上菜前，彼此都是陌生人，用餐後，品嘗了彼此的夢想。豐盛的菜餚裡或許會嘗到思念已久的滋味，而昇華的，是發自內心的共鳴與溫暖。

日期：2016-10-27

15秒的教學短片 如何把煮夫煮婦吸進超市？

火雞肉在平底鍋內拌炒香氣四溢、接著抓起一把切得細碎的白色蒜末、紅色辣椒自空中撒落、並且淋上檸檬汁，最後起鍋放在一疊鮮嫩欲滴的生菜葉上……，耳邊傳來英國名廚傑米‧奧利佛（Jamie Oliver）令人熟悉無比、充滿朝氣的聲音，這不是奧利佛的電視節目，而是他為澳洲生鮮超市Woolworths獨家拍攝的食譜教學小短片。

日期：2016-09-13

最強侍酒師

侍酒師是餐桌上的魔術師，讓餐與酒美妙加分，聰明的侍酒師，會帶給你意外驚喜；完美的侍酒師，從你進門的那一刻，便幫你設想周到。一起來遇見，最強侍酒師。

日期：2016-06-30