大多數人煮飯都習慣加清水，不過，有民眾發現，換成「氣泡水」就能煮出令人垂涎三尺的好吃米飯，「粒粒分明而且超Q彈！」為什麼會有這樣的作用？此外，專家建議，米飯煮好後別放電鍋保存，最好「將飯食轉移到大碗中，再用冷水冷卻」。
日期：2023-07-25
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日期：2023-07-22
連續5年，林明健主掌的餐廳LONGTAIL摘下米其林評鑑指南一星，隨著餐廳獲得國際評審連年肯定，這位明星主廚的一舉一動也格外備受矚目。
日期：2023-07-21
藝人黃子佼6月遭女網友爆料性騷擾後，6/19開直播道歉，週三(7/19)晚間首次發文，文章長達2.1萬字，他說自己這一個月先處理各種情緒，無法接觸外界的事物與話題，持續在懺悔、反省、後悔、反思。他說週五是太太孟耿如的生日，在他被救回來後，「黃子佼3.0，會帶著手頭上所剩無幾的愛行進。那些曾經擁有的榮耀，已成灰燼，但我會牢牢記著，轉化為燃料，篳路藍縷」。
日期：2023-07-20
早期在日本節目《電視冠軍》中出現的小山進，早已是日本甜點國寶大師，他在兵庫縣打造的「PATISSIER eS KOYAMA」，腹地廣達1500坪，彷彿是一座夢幻的「甜點主題樂園」。
日期：2023-07-19
今周刊編按：知名金馬獎導演魏德聖驚傳資產遭法院查封！根據《鏡週刊》報導，曾出資替魏德聖拍攝電影《賽德克．巴萊》的中影公司董事長、鑫鴻國際投資董事長郭台強，指控魏欠款4500萬元，向法院聲請強制執行獲准，魏德聖二度抗告均被駁回，北院於本月7日裁定進行強制執行，個人及公司果子電影的資產恐被查封。魏德聖與郭台強曾共創「中影國際」合拍電影《賽德克．巴萊》，如今對簿公堂。《鏡週刊》報導，魏德聖欠債最關鍵的證據，是郭台強持有魏親簽的4500萬元本票，但魏否認欠債，已向法院強調簽下本票是應對方作帳需求而非債務，也指對方趁他忙著拍電影時拿本票給他簽，認為遭郭台強坑殺，已委請律師黃秀蘭向法院聲明異議反擊。究竟「本票」有何威力？根據《票據法》，本票無固定格式，只要在紙上寫上「本票」2字，並填寫金額、受款人、無條件擔任支付、發票地、日期、付款地、到期日等要件，發票人簽名後，這張紙就成為本票，受款人可據以向法院聲請本票裁定。只要符合上述要件，法院就會裁准，受款人便可聲請查封發票人資產，發票人可以抗告、聲請異議及打確認本票債權不存在之訴。本票的法律效力比支票及借據強大，支票無法直接對發票人查封，借據若遇債務人賴帳，還得打官司才能確認債權。《今周刊》曾在2022年4月2日專訪魏德聖，當時他擘畫著前景：「人活著沒有多久，要趁自己還有氣力好好發揮。有時路很難走，因為都在看腳邊，閃過這個坑、撞到前面的牆，所以還是要盡量看遠方。」以下為專訪內容。
日期：2023-07-19
AI概念股緯創股價狂飆，吸引全台散戶瘋搶，也因為連日漲停觸及警示，遭證交所列為處置股，7月14日起至27日進行分盤交易，這波今年3月以來展開大波段行情，卻有人開心不起來。1名網友表示本來要存股緯創，卻因為父母幫忙買房出頭期款，感嘆自己為了繳房貸，錯過靠緯創大賺一票的機會。至於百元以上的緯創還能追嗎？財訊傳媒董事長謝金河曾在臉書透露，「如果你有30到50元買到的，就放著，但百元以上千萬不要追。」投資專家也提醒，AI趨勢絕對是正向，但AI族群股價短線過熱，買賣要管控風險。
日期：2023-07-18
多年後再見進發，他離婚後的快樂完全感染了我們。「你看我現在快70歲了，看不出來吧！」眼前的進發得意洋洋，像個快樂的大男孩炫耀著，充滿活力又愉悅的他，正在向我們展示他「回春」的黑髮。若是不說，可能誰也想像不到，他走過了超過30年的痛苦婚姻，過程中生活在恐懼、紛擾之中，又遭逢數起鉅變。
日期：2023-07-18
716凱道集會訴求司法改革、居住正義，活動後段邀請各黨代表上台宣講，包括藍、白總統參選人侯友宜和柯文哲、鴻海創辦人郭台銘均到場，難得同場較勁，台下群眾對三人反應卻天差地遠……。
日期：2023-07-16
