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茶 ╳茶食  暖心相遇
美食旅遊

茶 ╳茶食 暖心相遇

春天的午茶聚會,略過西式點心,特意張羅許多中式茶點。意外的,黑糖糕、綠豆糕這樣老派的茶點,在年輕世代中是挺新鮮的面孔。年輕女孩和長輩們,圍著這些復古的小茶點,配著春茶,愉快地跨越世代聊起天來。原本品茶時,專心不受任何茶以外的滋味影響,是最能感受茶湯細微變化樂趣的方式。但與朋友聚會時,氣氛比較輕鬆,有茶食上場,就像魔法棒一點,話題打開了,距離拉近了,人們的交流很自然地被勾起,這是茶與茶點最神奇的魅力。傳統中式茶點,比較不干擾飄揚的清香,特別對味。有的老字號,一直不忘初衷地做著古法點心;也有年輕人,重新拾起舊時點心食譜,用新作法與心態來研究。要不要試試這些復古、重獲青睞的茶與茶點,計畫一場獨特的午茶聚會呢?

日期:2016-04-07

26歲導演畢贛  憑什麼橫掃12座國際獎項 他的長鏡頭  魔幻時間空間
個人成長

26歲導演畢贛 憑什麼橫掃12座國際獎項 他的長鏡頭 魔幻時間空間

二十六歲的中國導演畢贛以《路邊野餐》,在影壇打響名聲。魔幻寫實的畫面與四十二分鐘的長鏡頭,帶觀眾闖入現實與夢境的縫隙;他也挖出記憶深處的情感,坦率且細膩地與「很黑很黑的角落」對話。

日期:2016-04-07

當烹飪只是休閒活動
美食旅遊

當烹飪只是休閒活動

當手工技藝不是失傳,就是得付出代價才能取得,其實肇因於有選擇,最後卻沒有選擇。

日期:2016-03-31

過去50年扶植大財閥,卻讓年輕人陷入「地獄朝鮮」 認錯經濟學.韓國
焦點新聞

過去50年扶植大財閥,卻讓年輕人陷入「地獄朝鮮」 認錯經濟學.韓國

出口、GDP衰退;企業面臨紅潮衝擊;青年承受低薪壓力;這不只是台灣的痛處,也是韓國的困境。韓國總統朴槿惠3年前提出「創造經濟」政策,試圖糾正過去50年獨厚財閥的錯誤,替經濟與社會結構轉骨。《今周刊》跨海追蹤,一窺這個深陷危機的國家如何改變。

日期:2016-03-30

他,被視為鐵桿深藍  卻幫柯P、小英助選 姚立明:對黨不必忠誠  要對信念執著
話題人物

他,被視為鐵桿深藍 卻幫柯P、小英助選 姚立明:對黨不必忠誠 要對信念執著

跨足政、學界的姚立明,經歷各陣營的洗禮,堪稱政壇奇葩,藍的人討厭他,綠的人還不信任他;但他始終對自己的信念忠誠,賣力扮演「公共知識分子」的角色。

日期:2016-03-24

這兩人做出  台灣首輛電動賽車
話題人物

這兩人做出 台灣首輛電動賽車

二月二十五日下午,屏東大鵬灣賽車場開放會員試車的平凡日子裡,賽車道上,藍寶堅尼、保時捷……,一輛接著一輛車,伴隨著高速運轉的引擎爆裂聲,在眼前呼嘯而過。

日期:2016-03-17

勝出關鍵》這組搭檔的互動  有哥兒們的默契 非典型政治奇葩  不太綠的英全體制上路
話題人物

勝出關鍵》這組搭檔的互動 有哥兒們的默契 非典型政治奇葩 不太綠的英全體制上路

十六年來,扁馬兩任總統總共換過十一次閣揆,有將近八成的閣揆是政治任命,「重政治,輕財經」導致經濟跌入失落的十六年。蔡英文找來林全組閣,重啟財經引擎。這兩位被稱為「非典型的政治奇葩」,正舉步邁向艱難的國政挑戰。

日期:2016-03-17

鑽健保漏洞  繳低價享福利 防堵「類黃安」  學者籲修法提高保費
焦點新聞

鑽健保漏洞 繳低價享福利 防堵「類黃安」  學者籲修法提高保費

旅外富人長期用低價方式享受健保的問題,因黃安事件再次引爆關注;輿情希望健保署考量民意,修法拉高「類黃安者」們的保費,解決不公不義與浪費的情形。

日期:2016-03-17

不屈從上意  為何歷任總統都搶著要他? 金剛閣揆林全
焦點新聞

不屈從上意 為何歷任總統都搶著要他? 金剛閣揆林全

在台灣政壇,林全是特殊品種,他在國民黨深藍鐵票區長大,卻受兩位綠營總統器重。幼時搭拖板車上學,大學躲廁所借光念書,神父的一封信,改變他的一生。他背《金剛經》,安頓政治的黑暗,「一切有為法,如夢幻泡影」。他的堅持與頓悟,成就無所畏的強韌性格,也將主宰台灣,步入金剛閣揆的世代。

日期:2016-03-16

這些台灣奇兵  也搶到最夯樂園生意
話題人物

這些台灣奇兵 也搶到最夯樂園生意

迪士尼是夢想製造者,為每個孩子打造獨一無二的夢想世界;奇美食品、聚雲集團卻是夢想實現者,他們讓迪士尼卡通人物隨時圍繞在粉絲身旁,不但看得到、用得到,甚至還吃得到!

日期:2016-03-10