編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-21
艾力克斯霍諾德是誰？1月24日上午9點，台北101將進行一場備受矚目的極限運動直播，世界知名極限攀岩家艾力克斯霍諾德（Alex Honnold）將在沒有安全防護的情況下，挑戰在2小時內，以徒手獨攀的方式登上台北101頂端，且Netflix將進行全球同步直播。艾力克斯霍諾德為什麼要爬101？早在13年前就有這項計畫？《今周刊》一文整理Netflix《赤手獨攀台北101：直播》節目與艾力克斯霍諾德的準備歷程。
日期：2026-01-21
從能彎折旋轉的鏡腳，到抗藍光、頭控滑鼠等多功能配戴裝置，眼鏡不再只是矯正視力的工具。JINS創辦人暨會長田中仁不只翻轉了鏡框，更用創新挑戰既有模式，帶領公司朝向世界第一的品牌前進。
日期：2026-01-21
即將迎來 2026 年，大街小巷的紅燈籠又要掛起來了。說到馬年，大家腦海中第一個浮現的通常是「馬到成功」或「龍馬精神」，但如果你今年打算在親友群組或尾牙場合只用這兩句，可能稍嫌「復古」了一點。其實，馬在中華文化中一直象徵著活力、速度與積極進取，是非常好發揮的生肖。這次我們整理了針對不同對象的馬年祝福語，無論是面對挑剔的長輩、職場上的主管，還是想跟朋友開個創意玩笑，這篇懶人包都能讓你成為最有溫度的社交達人。
日期：2026-01-20
送禮文化一直是華人傳統很重要的一環，送什麼、送給誰、怎麼送都是大哉問，尤其在探病的時候更是要精心準備伴手禮，希望將祝福帶給康復中的親友，在心理生理上給予安慰。站在醫學角度來看，有一些禮物是「雪中送炭」，對於康復中的病人有十分的助益；有一些則是「錦上添花」，增添病人的營養以增加元氣；另外還有一些則是「適得其反」，不如不送，病人用了反而增加身體的負擔。
日期：2026-01-20
伊朗正陷入1979年伊斯蘭革命以來最嚴重的社會動亂，過去一年來高達50%的高通膨率是引發民怨的最後一根稻草，因為伊朗貨幣里亞爾（Rial）大貶值，同時衝擊到有錢人、市場商家及貧困百姓，還助長失業率飆升，但更深層的原因是民間社會對於神權政府的各種不滿積怨已久。外界質疑伊朗神權政府是否有垮台疑慮，專家卻持保守態度，因為掌權者若對上街抗議民眾退讓，勢必危及本身的長期利益；民眾上街抗議雖然有如燎原之火，反對勢力卻有如一盤散沙，卻沒有任何領導人出來帶頭。其次，沙烏地阿拉伯等中東鄰國，也深怕伊朗倒台的後患無窮，因為伊朗人口超過9000萬，是僅次於埃及的中東人口第二大國，且國內種族多元，在佔比約六成的波斯人之外，還有亞塞拜然人、庫德族、土庫曼人、阿拉伯人及俾路支人（Baluch）等少數民族。在中東國家眼中，若伊朗神權政府真的垮台，對於整個中東地區的難民危機將無法想像，而且將遠高於2025年12月阿塞德政權垮台對於敘利亞（人口約2400萬）的影響。
日期：2026-01-20
為協助國內產業因應國際情勢強化韌性，經濟部成立「產業競爭力輔導團」全面協助企業升級轉型。對於中小企業而言，善用AI科技落實數位轉型更是提升競爭力的重要關鍵。經濟部中企署今（19）日舉辦「中小企業AI實作專班啟動記者會」，宣布115年度持續與技術司攜手，擴大整合13個技術法人能量，以「技術法人實作場域」為核心，整合設備、技術及人才資源，開設AI實作專班，協助中小企業以更低門檻、更可驗證方式推動AI落地，打造全台最具規模的AI實作生態系。115年專班課程涵蓋紡織、塑膠、水五金、扣件、手工具、工具機、機械、車輛零組件、自行車、食品、成衣服飾、印刷、製鞋、袋包、石材、設計服務等產業等16個產業領域，本週起由紡織及塑膠產業率先開班。
日期：2026-01-19
美國總統川普祭出對等關稅政策震撼全球，經過10個月密集磋商，我方談判團隊與美方談判團隊達成「關稅調降為15%且不疊加、半導體最優惠待遇等目標，並簽署MOU。行政院長卓榮泰表示，台灣預定的4項談判目標全數達成，可以說是擊出「全壘打」；他也指出，台美貿易協議會依法送請立法院審議，希望朝野共同支持這一項得來不易的談判成果。
日期：2026-01-16
行政院副院長鄭麗君、經貿辦總談判代表楊珍妮等，周五（1/16）宣布台美關稅談判達成四大目標：對等關稅調降至15%且不疊加、全球首個232條款最優惠待遇、「台灣模式」供應鏈合作、台美AI供應鏈戰略夥伴關係。行政院長卓榮泰肯定談判團隊擊出「漂亮的全壘打」，呼籲朝野支持此成果；工總「高度肯定」政府談判成果，但提醒須留意美國後續政策，特別是匯率議題外溢風險及供應鏈重組與產業結構失衡問題。針對有報導所謂「我方承諾投資5000億美元」，中經院院長連賢明澄清，並非「廠商直接投資2500億美元、政府信保2500億美元」加總達5000億美元，兩金額非互斥，而是政府透過信保支持投資。台新新光金控首席經濟學家李鎮宇也解釋，這2500億美元投資應包含台積電已進行中的1650億美元，新增850億美元，以台灣產業規劃應可達成。鄭麗君說明，兩筆資本承諾性質完全不同且分列計算，第一筆是企業自主投資規劃，另一筆是政府提供信保，團隊已向美方清楚表達兩筆性質、主體皆不同，但目的都是支援企業擴大國際佈局，非政府直接出資。
日期：2026-01-16
(今周刊1517)詐騙的最後一哩路，往往發生在銀行櫃檯；當民眾帶著設計好的說詞走進分行，能否即時踩煞車，全看行員的判斷與耐心。面對AI變造、時事包裝與情感操控，第一線行員成了最關鍵的防線。
日期：2026-01-14
