割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
20210124編按：寒舍創辦人蔡辰洋長子蔡伯府週五（1/22）猝逝，享年48歲。當晚他與親友在喜來登飯店用餐，結束後因身體不適回客房休息，晚上9時左右，蔡伯府姊姊上樓探視，發現他躺在床上卻無法叫醒，才發現已無呼吸心跳，緊急叫救護車送往台大，最後宣告不治。蔡伯府姐姐表示，蔡伯府最近有感冒，可能有在服用感冒藥，但不清楚細節，檢警說，目前死因仍無法確定，不排除是因病或心肌梗塞造成猝死，將調閱蔡伯府相關病歷和就診記錄。醫師指出，有一半以上猝死的民眾，在發作前是沒有任何症狀，而這些人，有可能是在正常狀態或介於健康與生病狀態之間的亞健康者，沒有症狀，就更難預防。雖然想要預防猝死是不容易，但醫師說還是有些方法可循。
日期：2019-12-04
台灣與日本近年來互動密切，從2013年日本311海嘯台灣捐款第一名，兩國民眾旅遊人數日漸增溫，再到台日廠商大幅增加投資等。台日雖無正式邦交，但民間交流往來頻繁。如今，台日關係更進一步擴展，並且集中在半導體產業。
日期：2019-12-03
「點出一桌好菜，達到賓主盡歡。」說起來簡單，做起來可沒有那麼容易，考驗著籌備者的「情資搜集力」、「㓊察識人力」與「決策判斷協調力」，這3大能力都是當主管不可或缺的。也難怪副總針對佳佳的敷衍行事不以為然。
日期：2019-12-02
人世間的陪伴有時、因緣有時，曲終人散是天經地義的，天長地久、海枯石爛，不是我們短暫的生命所能承諾的事。我們的親人其實也不是常相伴在我們身旁，我們常常置身在不同的時空中兩地相思。
日期：2019-11-29
「智慧科技+貼心設計，讓長者開心趴趴go !」超高齡時代來臨，高齡與失智症的照護是未來必須面對的課題，如何減緩老化，保持身心健康將是關鍵，特別是鼓勵長者走出家門參與社區活動、接受生活刺激，在台灣最南端的屏東正在展開一項大膽的試驗計畫，讓失智長輩可以在村落裡自在走動，不怕擔心走失，到底是如何做到呢？
日期：2019-11-29
台灣人愛刷卡，同時也愛「剪卡」。根據金管會統計至今〈2019〉年9月底，信用卡停卡數共155萬張，溢繳金額達新台幣6.15億元。過去，銀行若有信用卡溢繳款，部分銀行自訂期限，卡友若在幾年內沒有領回，就會列為銀行的收入，但金管會最新規定，未來若民眾停卡後有未用盡的溢繳款，要主動通知並盡快退還，「因為溢繳款也是消費者的錢。」
日期：2019-11-28
每年有兩萬多人參與的泳渡日月潭活動上，不難看見身心障礙者的身影，他們也許在日常生活上行動不便，卻完成了這項許多人無法做到的成就。而在背後默默支持並教導他們游泳的人，是來自大龍峒扶輪社的社員們。大龍峒扶輪社社長莊子華，希望透過這項活動鼓勵身心障礙者走出戶外圓夢。
日期：2019-11-28
今年台股市場中最火熱的投資商品，不是股票、不是權證而是ETF（Exchange-Traded Fund 交易所可交易基金），其火熱程度從今年以來一檔一檔出現的數量可一窺受歡迎程度。
日期：2019-11-28
