引進「幽靈廚房」概念，他如何在一年內創二十個餐飲品牌、開十五家廚房，把台灣美食帶出國？在加拿大掛牌上市後，他的下一步目標又是什麼？
日期：2021-05-26
編按：新光醫院侯勝文醫師在臉書分享，最近看到血氧70%的阿伯自己跨越紅龍靠近戶外檢傷站說要掛號，護理師本來想勸退的，沒想到一量血氧才發現事態嚴重。 侯勝文醫師提到，COVID-19特別之處就在於，無論是WHO的成人COVID-19肺炎嚴重度分類還是ACEP的分類，SpO2（血氧飽和度）小於94%直接就是嚴重等級。這樣的病人看起來幾乎沒有不舒服，但往往胸部X光攝影已經很明顯地變差了，很可能迅速轉變為呼吸衰竭。 侯勝文醫師認為，COVID-19確診者無論在任何地點（居家、檢疫所或加強版檢疫旅館），都應該固定頻率接受血氧機監測，這比體溫監測重要太多了。 重症醫療醫師黃軒也數度提醒，很多輕症／無症狀感染者最近屢屢傳出在家中猝死消息，很可能是因為發生「隱形缺氧」而不自知，這些患者往往意識完全清醒，甚至還能滑手機，但等到發現自己呼吸困難時，其實已經病危了，那麼，輕症／無症狀感染者該如何偵測，自己的病情突然惡化了呢？黃軒醫師的建議如下：
日期：2021-05-26
國內疫情嚴峻前所未見，如何提升快篩量能、儘快建立中央與地方對確診認定的標準，以及後續處理流程的共識，都是阻斷病毒散播、快速控制疫情的關鍵。
日期：2021-05-26
新冠疫情持續升高，北台灣飯店業者再度成為超級重災區，據了解，目前呈現小商旅直接休業，大型業者轉做防疫旅館的態勢，新一波倒閉潮一觸即發。
日期：2021-05-26
編按：一名網友在《爆廢公社》發文，昨（25）日指揮中心才剛宣布延長全國三級警戒，朋友就瞬間失業了，「朋友剛剛哭了，他老闆剛看到延長，決定資遣全公司的員工，他能怎樣呢？真慘啊。」疫情嚴峻當下，各行各業都受到嚴重影響，尤其是餐飲、觀光、飯店等產業首當其衝，很多老闆撐不下去也只能忍痛裁員，結束營業；就算不裁員，也有不少人可能正在放無薪假。下個月的薪水突然沒著落，房租、水電繳不出來，可不是開玩笑的事，這時候最重要的是，趁現在還有穩定薪水時提前做好準備，才不會落得餐餐吃土的淒慘窘境。那麼，要如何存緊急預備金呢？首先，你要設定每個月必須存多少錢，而將這筆存款當作是每個月的固定消費，就像是房租一樣，每個月都知道自己必須要繳多少錢給房東…
日期：2021-05-26
過去幾個月，NFT 熱潮瞬間吸引了極大的關注。幾乎每一週，都有主流媒體報導某位藝術家、藝人、球星、創業家的 NFT 商品賣出高價。在這些讓人目不暇給的新聞中，美聯社 (The Associated Press) 、《時代》雜誌 (Time)、《紐約時報》(The New York Times) 也快速推出 NFT 的應用，我覺得對媒體產業的意義更大，因為，這象徵了媒體產業即將進入 NFT 的新時代。
日期：2021-05-25
中央流行疫情指揮中心昨(22)日公布今日國內新增321例本土；另外有400例本土個案為「校正回歸」上週各日個案。對此，胸腔內科醫師蘇一峰認為，「校正回歸」的400例本土其實算是小事情，嚴重的是，這段的時間差，若沒有人去通知這些確診者進行隔離，恐會引發更大的防疫破口。
日期：2021-05-23
雙北疫情升溫，今日5/22本土病例全台增加共321例，另含5/16~5/21的400例校正回歸。新北市今日新增數字含校正數字為384例，全台最多；台北市269例次之。
日期：2021-05-22
用菠羅蜜做的炸雞Taco、不含蛋奶麩質的雙層巧克力蛋糕、有機蔬果、全素起司、不使用動物製品過濾的啤酒、不以吉利丁膠囊製成的營養補充品、無包裝的義大利麵、不污染海洋的天然防曬乳、以廢棄塑膠為原料製成的背包、可重複使用的有機衛生棉……，這些，有可能全部在同一間店裡找到嗎？
日期：2021-05-21
(12).jpg)
