又到了暑假旅遊旺季,許多人會選擇攜家帶眷出門旅遊,但看起來再整潔的飯店內,毫不起眼的物品都可能隱藏著「髒得出乎意料」的秘密,像是電熱水壺、行李架及遙控器等,恐怕還是少用為妙,因為很有可能疏於清理。
日期:2018-07-17
低溫雖然能延緩微生物生長,讓食物保鮮,但是,把食物丟進冰箱並非一勞永逸的保存方式,錯誤使用冰箱保存食物,更將可能引起食物中毒!
日期:2018-07-11
台灣一年有6萬噸舊衣服對環境造成負擔,知名的環保雕塑特展《人人藝術家》亞洲巡迴展,將在明(2)日進駐台北典藏植物園,希望以其「回收衣物進行生命藝術創作」的獨特性,鼓勵民眾惜物,並提出將斷捨離的舊衣服變成藝術品的嶄新可能。
日期:2018-06-01
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮,在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽,若是與肉品中的胺類物質結合,就會產生疑似致癌物亞硝胺,但肉品中的胺類含量極低,不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調,可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物,但改變烹調方式或不過量食用,其實致癌風險不高。
日期:2018-05-15
中醫和西醫最大的不同,中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能,因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃?」或「我到底可以吃什麼?」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思,讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。
日期:2018-04-12
今年是王品集團董事長陳正輝掌舵的第四年,也是王品成立第二十五個年頭。旗下二十二個品牌、四二一家店,王品的餐飲王國,接下來如何規畫海內外戰略?
日期:2018-03-29