當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
2019.09.29編按：「Mr.CPBL」中職先生恰恰彭政閔，今晚將在台中洲際棒球場進行引退賽，結束19年中職球員身分。無論是穿著兄弟黃衫，或藍白相間的國家隊戰袍，彭政閔只要站上打擊區，總會帶來無窮希望。雖然即將告別職棒賽場，但他留給台灣球迷的美好記憶，永遠不會消逝。
日期：2019-08-07
美國將中國列為「匯率操縱國」，正式將兩國的角力從貿易領域蔓延到金融領域。這是全新的糾紛領域，恐對世界經濟和資產市場構成全新的不確定因素。
日期：2019-08-07
每年此時，高殖利率股總是成為存股族最吸睛的焦點題材，這對於股東而言是個獲得實質回饋的時刻。實質回饋並不僅指公司的股價因股利政策而推升的效果，更重要的是透過現金股利的發放而取得實際的現金收益。
日期：2019-07-24
心血管疾病奪命來得快又猛！一旦低密度脂蛋白膽固醇LDL(壞膽固醇)升高，也有可能使總膽固醇濃度升高，就可能增加心血管疾病風險的機率，甚至提高中風的風險。到底飲食要注意什麼，才有可能降低壞膽固醇？有研究指出，秋葵、馬鈴薯當中含有水溶性膳食纖維，有助於降低壞膽固醇，是真的嗎？營養師指出，有4大營養素適當攝取，能夠幫助遠離壞膽固醇。
日期：2019-07-16
「出生於1990的妳，已經畢業7年。上班加班下班不斷的循環，來自上司、工作的壓力以及對未來不安的焦慮壓得妳喘不過氣。比起追隨上一代的腳步存錢買房，妳更重視當下的感受。因此，下班及放假時的一杯手搖飲料便是暫時拯救妳脫離一切苦難的綠洲。」
日期：2019-07-04
最近很夯的保險話題就是，金管會出手整頓，未來實支實付醫療險每人擬限只能買「2家2張」，不少人就好奇為什麼金管會要管這麼多？不過更多人不解的是，為什麼實支實付醫療險要買2張以上？難道1張不夠用？以下由小花平台保險顧問李佳熹為讀者解答。
日期：2019-06-26
人生本來就是需要取捨的，每個階段都會有需要堅持與放棄的人、事、物。現階段我選擇將時間與精力用於讓更多人因為我的經歷分享，得到正向的思考跟改變。
日期：2019-06-13
