當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
編按：《熱手效應》由《華爾街日報》記者班・柯漢（Ben Cohen）撰寫，結合運動心理學、行為科學與真實案例。作者從籃球場上的經典瞬間出發——NBA超級巨星史蒂芬．柯瑞在一場比賽中飆進54分、11顆三分球，創下歷史紀錄的瘋狂表現——帶我們進入關於「熱手」的深層探索。當你手感發燙、連連命中，那真的只是運氣好嗎？究竟是什麼讓人連戰皆捷、一舉翻身？從NBA球星到億萬富翁、從梵谷到創業家——揭開成功風光時刻背後的祕密武器，那就是「熱手效應」！人類有沒有可能不斷複製成功，減少失敗機會？幾十年來，體育界、經濟學家、心理學家以及統計學家，試圖解開一個謎題：熱手效應到底存不存在？
日期：2025-07-09
第二季台幣匯率升值劇烈，央行季末「神龍擺尾」強勢阻升救場，但會計編製財報須以「實際可交割」匯率為主，多數企業恐難受惠於央行美意。
日期：2025-07-09
近期又有ETF要反分割了。近日收到友人傳來Line的訊息，訊息裡提到2 檔元大的ETF：元大S&P日圓正2(00706L)、元大S&P原油反1(00673R)正在進行受益人投票表決，表決是否要進行「反分割」，7月2日開始投票，直到7月21日截止。到底什麼是「反分割」？跟一般的股票分割又有什麼不同？今天我們在這篇文章中，要幫大家來比較與探討一下。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)今年上半年韓股暴漲近三成，成為全球最亮眼的股市，帶頭領漲的不是三星、現代等龍頭財閥，而是韓國最老的斗山集團。這個經歷多次重組的老財團，吃了什麼返老還童的神藥？
日期：2025-07-09
李大維縱橫外交沙場四十餘年，信仰現實主義的他，清楚誰是國際上的老大、台灣該跟誰打交道。然而，在他冷靜務實、專業靈活的外交手腕背後，始終不變的，是一顆赤誠浪漫的愛國心。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)AI大浪拍岸，加速了整個世界的運轉，台光電這間低調的公司，也因從技術、產能到客戶全方位布局，穩穩掌握了推進AI發展的靈魂材料高階CCL命脈，成為市值超過3300億元的一方之霸；出身將門的董事長董定宇，正是它勝出的關鍵。
日期：2025-07-09
今周刊編按：西藏精神領袖達賴喇嘛日前舉行90歲壽誕慶賀儀式，長期支持達賴喇嘛的好萊塢影星李察基爾也出席了慶生會。不過官方臉書PO出的眾多照片裡面，出現一張達賴喇嘛戴著「Team Taiwan」藍色棒球帽的照片，讓不少台灣網友相當驚喜。根據達賴喇嘛社群平台上的影片可以看到，台灣宗教團體成員在達賴喇嘛慶生活動現場為達賴喇嘛唱歌慶祝，其中一的孩子為達賴喇嘛獻上印有「Team Taiwan」字樣的球帽、球衣，達賴喇嘛收下後，將帽子戴上，並輕摸他的臉龐表達祝福。達賴喇嘛也一度停下觀賞來自台灣、背著國旗的三太子表演，微笑揮手致意。
日期：2025-07-08
AI應用已經勢不可擋，但百工百業到底如何導入AI？又該從哪尋找AI應用人才？產發署長邱求慧給出解答。
日期：2025-07-08
請停止謠言傳布！由於部分媒體繼續錯誤引用「美財長放話：台、歐若未達協議 8/1恢復舊關稅」做為標題，不得已出面闢謠一下，以正視聽，並免影響正常財務市場運作。
日期：2025-07-07
