編按：國內最大水餃鍋貼連鎖品牌八方雲集(2753) 8月中才傳出，要將接手兩年不到的29年老字號丹堤咖啡停損，現在傳出年底前將退出中國市場。八方雲集在2020年10月8日取得丹堤咖啡69%股權，吞下這間創立29年、台灣最老字號的本土咖啡品牌，當時丹堤求售4年多乏人問津、八方雲集當時看中它的通路資源決定出手，沒想到才短短兩年不到，卻傳出丹堤咖啡可能今年底就要熄燈。八方雲集8/16應邀召開線上法說，總經理張瑞蓮表示，將持續擴大美國布局、「梁社漢排骨」及「芳珍蔬食」在台持續展店，對下半年營運維持審慎樂觀。不過，針對「丹堤咖啡」等營運不甚理想的品牌及區域，則不排除年底前「停損」進一步調整。
日期：2022-09-22
亞尼克董事長吳宗恩是6年級生，卻只有國中文憑。他笑說不是家境不好，真的是念不來書，但他從小就很會賺錢和存錢，20多歲就有逾百萬元存款，成為創業的一桶金，才有本錢成立「亞尼克」。這品牌經歷幾次重整，在2013年找到明星商品——生乳捲，去年賣出195萬條、光是一項單品年收就逾8億元。
日期：2022-08-29
原本只是一家台北東區的街邊燒肉店，如今已是規模僅次於乾杯的台灣連鎖燒肉二哥，吳念忠是如何帶領胡同燒肉一步步走向資本市場？
日期：2022-04-13
路易莎咖啡子品牌「初泰PIKUL」泰式料理，今（22）日正式亮相，為路易莎首度跨足不同餐飲業態展店，路易莎董座黃銘賢表示，泰菜有無限可能，先花半年觀察，之後一定會再開直營店，期待朝全球展店，並將朝餐飲集團發展。
日期：2022-03-22
打開築間大門，木竹隔板、灰似清水模般的牆壁，甚至有幾顆櫻花樹。這清雅、低調的風格讓人以為步入日本溫泉飯店，再看一眼以為是哪來的日本鍋物品牌。其實，築間集團最初僅是基隆一家石頭火鍋，林楷傑於2010年接手後，10年來在競爭激烈的鍋物市場中不斷精進，在2021年突破百家門店，營收超過30億，年成長高達38%，背後靠的是林楷傑酷愛玩遊戲、每玩必學的「玩家智慧」。
日期：2022-02-25
台灣烘焙咖啡複合店多那之創辦於1989年，創辦人王建仁從麵包店學徒做起，他如何用72.5萬元起家，打造出南台灣最賺錢的複合式咖啡店？
日期：2022-02-23
「打掉重練也沒關係，我有想做的事情，為什麼不趁年輕試試看？」穿著純白的廚師服，Lilian’s Bakery力尹吐司創辦人許金諺接受《今周刊》專訪時自信的說著。很多人沒聽過去年才創辦的Lilian’s Bakery力尹吐司，但一定吃過或看過許金諺家族「萬通食品」的產品。疫情前，該公司是全台最大鳳梨酥代工廠，每月生產超過200萬顆鳳梨酥，全台每4顆鳳梨酥就有1顆來自他們之手，平均年營收超過新台幣3億元，昇恆昌、采盟兩大免稅店、麵包冠軍吳寶春...都是他的客戶。
日期：2022-01-21
亮黃色的小店面，最近陸續出現在台北行天宮、信義區等商圈，短短幾分鐘的時間，服務生就做好一杯可外帶的淺焙咖啡。這是來自東南亞的科技新創咖啡品牌閃電咖啡（Flash Coffee）。儘管甫進入台灣市場，但該公司已經喊出一年內要在台灣開50間店的目標，打算和星巴克、路易莎...等咖啡業者爭搶黑金大餅。
日期：2021-10-05
八方雲集9月初上市，儘管該公司上市後股價跌破承銷價，但各界普遍仍正面看待其前景。創辦人林家鈺是靠什麼方式，證明鍋貼、水餃也能賣到變黃金？
日期：2021-09-22
平價咖啡連鎖通路王路易莎9月17日登錄興櫃，將台灣咖啡市場帶入新的階段。其實除了咖啡店和超商，就連超市、早餐店也跳進這個產業，讓市場變得更多元精采。
日期：2021-09-15
