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主廚最新與熱門精選文章

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台北晶華推謝師宴專案迎畢業季  兩大自助餐廳下訂享折扣 再加碼贈泡湯優惠
生活消費

台北晶華推謝師宴專案迎畢業季 兩大自助餐廳下訂享折扣 再加碼贈泡湯優惠

鳳凰花開的畢業季節來臨,台北晶華酒店於畢業季推出兩大謝師宴專案,從高階在職進修族群量身打造的「菁英饗宴」,到適合輕鬆聚會的「暑假同學會」,結合多元場地與精緻美饌,讓學子們在告別校園之際,向師長獻上最誠摯的感謝與祝福。

日期:2025-05-08

雄獅鳴日廚房7月開跑!獨家四頭鮑漢堡、龍蝦米苔目…在列車上吃米其林三星頤宮:穩穩幸福感
美食旅遊

雄獅鳴日廚房7月開跑!獨家四頭鮑漢堡、龍蝦米苔目…在列車上吃米其林三星頤宮:穩穩幸福感

想吃連續7年榮獲米其林三星頤宮的餐,不用到君品酒店,在「鳴日廚房」也能吃到,而且還是限定版。雄獅旅遊、台鐵與君品Collection於周三(4/30)舉行記者會,宣布「鳴日廚房」再次跨界突破,打造移動的「米其林饗宴」。全新菜單邀請頤宮中餐廳行政主廚陳偉強、型男主廚王輔立,中西雙廚共同領軍,如:結合頤宮招牌、列車限定的「釋迦口味炸豆腐奶」、主廚獨門「山海之間的浮嶼花瓷四頭鮑漢堡」,以及「台鐵便當造型甜點盒」等。「鳴日廚房」行程第3季正式啟航,一日遊每人18,800元起,已於雄獅旅遊官網正式開賣。

日期:2025-04-30

下班後小酌時光! 探索日韓泰宵夜酒食
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下班後小酌時光! 探索日韓泰宵夜酒食

夜幕低垂,居酒屋成了城市裡溫暖的角落之一。在美食與杯觥交錯之間,體驗日式時髦居酒屋、熱帶慢活的泰式串燒酒場,還有韓式街頭Pocha文化,三種讓人醺醉的亞洲流行酒食,給你愈晚愈熱鬧的夜生活。

日期:2025-04-30

墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相!闊別25年再迎新旅宿 高規格打造360度空中泳池 坐擁海景第一排
美食旅遊

墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相!闊別25年再迎新旅宿 高規格打造360度空中泳池 坐擁海景第一排

Agoda曾評選為全球前1%,並獲得金環獎肯定的Hotel dùa於墾丁正式開箱!自 1999 年以來已逾 25 年沒有全新渡假飯店進駐,聯上集團旗下優質飯店品牌 Hotel dùa 正式進駐營運

日期:2025-04-25

一支煎牛排影片,讓他翻身3千萬收入網紅!拍片素人如何扭轉人生低谷、衝高YouTube流量和財富的秘密
生活消費

一支煎牛排影片,讓他翻身3千萬收入網紅!拍片素人如何扭轉人生低谷、衝高YouTube流量和財富的秘密

編按:作者尚恩.康奈爾是全球收視率突破百萬的YouTube策略師,更被《富比士》評選「20大必看」YouTube頻道的主持人,還坐擁超過200萬訂閱者;而班傑.戴維斯在YouTube上的影片被觀看次數已超過10億次,訂閱者超過400萬。尚恩.康奈爾靠自學、從臥房開始拍片,在YouTube頻道〈Think Media〉靠5分鐘指導影片,教學關於相機和影片製作。班傑.戴維斯則是從幕後開始,雖然拍片零經驗,靠著對「煮飯」的熱情開頻道,用一支煎牛排的影片,開啟他現金價值超過七位數美金(超過新台幣3000萬元)的事業。2位作者透過自身故事分享,這一切並非只關於賺錢。你永遠不知道在YouTube上建立自己的影響力後會為你帶來怎樣的機會、關係或經驗。除了搞清楚你的數字外,你也應該釐清自己想要創造哪種生活方式。

日期:2025-04-21

豪宅吃米其林!「元紀.台灣菜」幕後老闆是他…獨特8米長茶吧、近百幅藝術真跡,28道新菜色滿足味蕾
生活消費

豪宅吃米其林!「元紀.台灣菜」幕後老闆是他…獨特8米長茶吧、近百幅藝術真跡,28道新菜色滿足味蕾

想到豪宅吃一頓台灣料理嗎?台中「元紀.台灣菜」是不容錯過的選擇。「元紀.台灣菜」幕後老闆是寶成集團前董事長蔡其建,喜歡喝茶的他,數十年來收藏了無數好茶,以分享的心情,在兒子蔡明倫的規劃下,於去年推出餐飲品牌。總經理蔡明倫邀請米其林二星主廚林菊偉掌廚,他端出精緻又極具創意的料理,讓「元紀.台灣菜」於去年8月、仍在試營運期間,竟然就榮獲《臺灣米其林指南2024》一星肯定。「元紀.台灣菜」於春季推出28道全新佳餚,以記憶中的家鄉及台灣風味為引,將400年來印刻在眾人心中的味覺記憶與飲食文化,呈現在餐桌上。

日期:2025-04-18

7年級建商董座澳洲回台接班,新案合作台南晶英!「雲端管家」給4大服務,不景氣3個月照賣4成
房地產

7年級建商董座澳洲回台接班,新案合作台南晶英!「雲端管家」給4大服務,不景氣3個月照賣4成

台南善化建案「明日新城安」,去年底獲「美國Fitwel健康建築」全球最高3星認證,周四(4/17)宣布結盟「台南晶英雲端管家」、「SGS建物生產履歷」與第三方機構,組成「城安永續聯盟」,發表「RE:CASA安家承諾」。在房市一片低迷中,「明日新城安」於元宵節後開案就報出佳績,3個月賣了4成。負責銷售的聯碩地產業務經理曾韜表示,去年9月19日央行推出第7波信用管制後,房市確實受到影響,但因本案以剛性自住客為主,成交都很穩定。他表示,客戶以科技業、台南在地人為主,每周約有15組客戶賞屋,成交約2~3組。城安建設董事長洪健溥是7年級生,他在澳洲生活20年,回到台灣後和父親一起踏入建設業,學管理的他,對住宅有許多想法。他認為,要讓住戶對房子更有信賴感,從預售合約、建築過程到交屋,都要做到讓客戶放心。

日期:2025-04-17

精緻餐桌上的春天滋味
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精緻餐桌上的春天滋味

春天的氣息,體現於當令物產與色彩繽紛的擺盤,在餐桌上,能聽到、看到季節風土的故事。

日期:2025-04-16

路易莎搶進自助餐「逆勢降價」,花500多就能吃到飽!初泰平日還打85折…為何能辦到董座親曝2關鍵
傳產

路易莎搶進自助餐「逆勢降價」,花500多就能吃到飽!初泰平日還打85折…為何能辦到董座親曝2關鍵

通膨萬物漲不停,路易莎搶進自助餐及泰式料理市場,卻逆勢降價。路易莎旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場,苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕即成為政商名流聚會的焦點,乘勝追擊加料美餚大推5字頭超值自助餐,牛排、龍蝦、螃蟹、生魚片數十道佳餚。主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」進駐板橋新光傑仕堡,也提供平日85折優惠,594元起。

日期:2025-04-11

多元詮釋西班牙味
美食旅遊

多元詮釋西班牙味

曾以分子料理帶起全球飲食風潮的西班牙菜,料理風格呈現多元樣貌,質樸的傳統菜、精緻的fine dining分別迎合不同族群的喜好。隨著較多西班牙籍主廚來台,西班牙菜的風格也邁入更多變的階段,再度為台灣人帶來全新的食趣體驗。

日期:2025-04-09