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主菜最新與熱門精選文章

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米其林星光 九月閃耀
美食旅遊

米其林星光 九月閃耀

米其林在台灣有多紅?看剛開幕的添好運排了多長的隊伍就知道!下半年延續這股氣勢,許多知名餐廳紛紛邀請米其林主廚來台客座,想「摘星」不必千里迢迢,從法式、義式到鐵板燒,整個九月眾星雲集,令人期待。

日期:2014-08-28

如何賣在做頭前?— 從長黑棒預知 賣壓的引爆點
台股

如何賣在做頭前?— 從長黑棒預知 賣壓的引爆點

大盤之所以形成頭部,最直接的引爆點,就是高檔長黑。所謂高檔是相對於底部起漲區而言,愈高檔,形成頭部的可能性愈大,因為價變貴了。

日期:2014-05-20

獨一無二的度假體驗
美食旅遊

獨一無二的度假體驗

其實度假,可以很不一樣。可以全家窩在樹屋裡打枕頭仗,或是一起去農場拔蘿蔔、讓幾隻長尾狐猴攀在身上晃蕩。也可以到墾丁飯店內,哪裡也不去,盡情享受潛水泳池的樂趣。說了這麼多,我不相信你還會為放假時找不到好去處度假傷腦筋。

日期:2014-05-08

一檔0050 施昇輝過樂退人生
台股

一檔0050 施昇輝過樂退人生

投資人瞧不上眼的0050,為什麼一位歐吉桑能玩得出神入化,一年穩賺18%?施昇輝帶你揭開0050的操作秘訣!

日期:2014-05-08

原味與精緻—鐵人料理
美食旅遊

原味與精緻—鐵人料理

河上昌實與脇屋友詞這兩位在《料理鐵人》節目中出名的名廚,前者以義大利料理見長,並榮獲義大利政府頒發的最高榮譽勳章表揚,擅長帶出食物原味;後者以細膩的中國菜打敗了常勝軍陳建一成為新一代食神。這兩位鐵廚的料理,現在在台灣都能嘗到。

日期:2014-04-24

懷石料理 瞬間的璀璨
美食旅遊

懷石料理 瞬間的璀璨

幾乎已達藝術境界的懷石料理,擅於依四季更迭,僅揀當季頂鮮食材,展現料理細膩精緻的藝術境界,從刀工至滋味協調、器材擺放方式至食器,在在細緻考究,美得無與倫比。

日期:2014-04-10

文藝蔬食饗春風
美食旅遊

文藝蔬食饗春風

論兩岸三地的餐飲業,有文化意境、美感美味的蔬食創意料理,絕對是台灣獨領風騷;我許多大陸、香港朋友都會專程到「陽明春天」朝聖。這時節享受如畫的「春天盛合拼盤」,有如詩意:「春風正澹蕩」。

日期:2014-04-03

那一年,我去了馬紹爾
名人專欄

那一年,我去了馬紹爾

是那些人的臉孔、那些人說過的話、那些飯菜以及那些情分,讓我記得,我的確曾經去過一個國家叫作馬紹爾。

日期:2014-03-13

米其林隱廚 小巷烹美味
美食旅遊

米其林隱廚 小巷烹美味

台籍歐陸料理師傅中,能進米其林三星餐廳實習,及一星餐廳當廚師,算算沒幾位,Allson Lin林三賀是其中之一;他效法恩師法廚何肯伯(Chef Herchembert)的精神,做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理,真是雋永的好味道!

日期:2014-02-20

喝咖啡側聽聊是非 逛臉書貼近讀者 靠偷窺找Q點 馬克畫出高人氣
個人成長

喝咖啡側聽聊是非 逛臉書貼近讀者 靠偷窺找Q點 馬克畫出高人氣

苦命卻又詼諧的職場辛酸,這樣的漫畫題材主題不算多元,但馬克六年來不僅產量驚人,而且還能不斷創造人氣與話題,雖然生性頑皮有助他寫出笑點,但馬克最主要的創作能量,還是來自三大獨門法寶……。

日期:2014-02-13