當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
一九六○年七月十一日，哈波．李的首部著作《殺死一隻知更鳥》出版。書中傳達法律平等的信念，靈感來自父親對女兒的言行教育，更激起人們對正義典範的嚮往。
日期：2025-07-09
編按：《熱手效應》由《華爾街日報》記者班・柯漢（Ben Cohen）撰寫，結合運動心理學、行為科學與真實案例。作者從籃球場上的經典瞬間出發——NBA超級巨星史蒂芬．柯瑞在一場比賽中飆進54分、11顆三分球，創下歷史紀錄的瘋狂表現——帶我們進入關於「熱手」的深層探索。當你手感發燙、連連命中，那真的只是運氣好嗎？究竟是什麼讓人連戰皆捷、一舉翻身？從NBA球星到億萬富翁、從梵谷到創業家——揭開成功風光時刻背後的祕密武器，那就是「熱手效應」！人類有沒有可能不斷複製成功，減少失敗機會？幾十年來，體育界、經濟學家、心理學家以及統計學家，試圖解開一個謎題：熱手效應到底存不存在？
日期：2025-07-09
近期又有ETF要反分割了。近日收到友人傳來Line的訊息，訊息裡提到2 檔元大的ETF：元大S&P日圓正2(00706L)、元大S&P原油反1(00673R)正在進行受益人投票表決，表決是否要進行「反分割」，7月2日開始投票，直到7月21日截止。到底什麼是「反分割」？跟一般的股票分割又有什麼不同？今天我們在這篇文章中，要幫大家來比較與探討一下。
日期：2025-07-09
司法院7位大法官職位在藍白杯葛下空缺已久，立法院週三（7/9）上午審查大法官、司法院長被提名人蔡秋明，首位上場質詢的民眾黨立委黃國昌猛嗆蔡秋明，是否贊成總統賴清德的相關作為。對此，民進黨團幹事長吳思瑤在場外受訪時痛批，黃國昌在質詢時三兩句不脫賴清德，究竟是要質詢蔡秋明，還是找賴清德單挑？一個法律專業出身的立委，一再濫用立委權力，永遠都在講個案、帶風向、鼓吹民粹，迫害司法。值得注意的是，大法官同意權投票將會在726大罷免前一天進行，藍營內部對於是否要審查通過有雜音，鷹派認為，民進黨催動大罷免造成朝野紛爭，藍營為何要配合通過人事案？另也有一些藍委認為，可以讓部分適任人選通過表決，避免被綠營操作，成隔日大罷免的柴火。
日期：2025-07-09
泳渡日月潭是南投年度盛事，「2025日月潭國際萬人泳渡活動」將於9月28日登場，並在7月7日早上9點開放線上報名。日月潭平常禁止游泳，唯獨在一年一度的泳渡活動會開放，讓泳客從朝霧碼頭下水，游到終點伊達邵碼頭，全程約3000公尺。活動在2002年正式列入世界游泳名人堂，是台灣最具代表性的開放水域游泳賽事，每年都吸引台灣泳客和國際好手參加，場面壯觀又熱血。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)AI大浪拍岸，加速了整個世界的運轉，台光電這間低調的公司，也因從技術、產能到客戶全方位布局，穩穩掌握了推進AI發展的靈魂材料高階CCL命脈，成為市值超過3300億元的一方之霸；出身將門的董事長董定宇，正是它勝出的關鍵。
日期：2025-07-09
美國總統川普7日公布首波14國對等關稅名單，亞洲國家中，日本、南韓、馬來西亞依舊面臨25%的高額關稅。其中日本、馬來西亞的關稅不降反升，令各界詫異。此前，率先談妥關稅談判的越南，成功將關稅從46%降至20%，一度讓各界振奮。如今，其餘東南亞國家對等關稅雖普遍下降，仍面臨36%至40%不等的高額關稅。台灣能否如原先預期，取得20%以下的關稅，再添變數。此次，首波談判預計於8月1日生效，川普也同步將關稅暫緩期從7月9日延長至8月。專家認為，川普明顯釋出訊息，要求各國繼續進行關稅談判，且「要實質開放」。這也代表，台灣遭點名的農產、汽車、保健品，恐得有所讓步。
日期：2025-07-09
