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果醬職人 何家瑋 宅男工程師的果醬工藝學
話題人物

果醬職人 何家瑋 宅男工程師的果醬工藝學

凝萃了果實香氣與風味的果醬,代表了一段甜美的豐收,也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在,在餐桌上的角色不只是作為抹醬,烹肉、配魚、搭起司、調飲品,透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用,千滋百味無限可能,待你一一嘗試。

日期:2019-07-31

果醬與餐食的美味共演
美食旅遊

果醬與餐食的美味共演

凝萃了果實香氣與風味的果醬,代表了一段甜美的豐收,也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在,在餐桌上的角色不只是作為抹醬,烹肉、配魚、搭起司、調飲品,透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用,千滋百味無限可能,待你一一嘗試。

日期:2019-07-31

一個400人公務機關 這樣密訓白帽駭客團!
科技

一個400人公務機關 這樣密訓白帽駭客團!

「我們這樣出去比賽,一定被『電』好玩的,真的要參加嗎……。」去年十二月,財政資訊中心資安健檢與數位鑑識團隊突然被上級要求組隊,代表財政部參加台灣駭客年會(HITCON)主辦的企業資安防禦大賽。接獲指令當下,距離比賽只剩不到兩周的時間。

日期:2019-07-31

政府打造國家級駭客殘酷舞台 讓頂尖人才成科技發展骨幹
科技

政府打造國家級駭客殘酷舞台 讓頂尖人才成科技發展骨幹

每年五月到首爾、釜山、大邱、濟州島等主要城市舉辦巡迴說明會,再從全韓國眾多申請者中,「海選」出資質優異的兩百名正式學員,接受頂尖導師九個月培訓。經過殘酷的淘汰篩選,只有最後倖存的十個人,能獲得代表最高榮譽的「絕頂高手」認證。

日期:2019-07-31

「指尖上的防衛戰」 每月台灣受3千萬次以上網路攻擊 資安已成一成戰場
科技

「指尖上的防衛戰」 每月台灣受3千萬次以上網路攻擊 資安已成一成戰場

20200820編按:調查局近來發現中國駭客組織Blacktech、Taidoor、MustangPanda與APT40,利用承包政府資訊廠商當「跳板」引發攻擊,且前年(2018)便駭入至少10個政府機關,嘗試竊取「機敏資訊」,對此,政府已成立專案小組展開偵辦。《今周刊》長期關注資安議題,曾在2019年(第1180期)以資安為主題,製作封面故事,以下為封故全文:-網路服務,建構了現代人的日常生活。藏身暗處的惡意駭客,則像真實世界的犯罪集團,嘗試運用各種非法手段,謀取利益。比一般駭客更具威脅性的,則是由政府操控、不斷嘗試入侵台灣網域的中國網軍。這群國家級駭客要的不是金錢,而是竊取資料、建構社會資料庫,伺機在台灣內部製造對立。每一位使用網路的台灣民眾,都可能成為攻擊破口。面對這場戰爭,沒有人能置身事外。

日期:2019-07-31

46%港人絕望想逃   台灣成為首選地
國際總經

46%港人絕望想逃 台灣成為首選地

從六月九日百萬人上街遊行反對修訂《逃犯條例》開始,數十萬港人每周遊行,和政府抗爭。但也有不少港人選了另一條路,決心離開香港。其中,台灣是他們的優先選擇。(圖說:禪食堂老闆梁家裕認為,香港不再適合經商,決心專心經營位於西門町的台北分店。)

日期:2019-07-31

日本老牌元氣集團  駐台搶當長照領頭羊
傳產

日本老牌元氣集團 駐台搶當長照領頭羊

在日本經營長照產業達二十六年的元氣集團,去年底開始來台布局照護商機。元氣集團為什麼選擇台灣,他們又能帶來哪些經驗?其中的關鍵,將一一揭曉。

日期:2019-07-31

不畏中美貿易戰火  A股新核心資產崛起  如何掌握這波賺錢機會?
全球股市

不畏中美貿易戰火 A股新核心資產崛起 如何掌握這波賺錢機會?

核心資產爆雷是2019年無法避諱的關鍵字,從1月中旬開始,康得新爆出「手握150億現金卻無法支付10億元債券」,更牽扯出瑞華會計師事務所、北京銀行等相關機構。上半年業績預告,大族激光及「中藥茅臺」東阿阿膠等個股淨利同比(同期相比,例如與去年或上一季同期相比)下降超過60%-80%,讓人跌破眼鏡。

日期:2019-07-30

川普:一次小小的降息完全不夠、跟中國比微不足道
國際總經

川普:一次小小的降息完全不夠、跟中國比微不足道

聯邦公開市場委員會(FOMC)即將在本週二(7月30日)召開為期兩天的貨幣政策會議,美國總統川普(Donald J. Trump)言明,他希望聯準會(Fed)降息幅度能多於一碼。

日期:2019-07-30

聯準會降息聲中 台銀帶頭砍美元優存利率
國際總經

聯準會降息聲中 台銀帶頭砍美元優存利率

美國聯準會(Fed)降息聲聲催,大型行庫的美元優存利率也應聲而降,龍頭銀行台銀29日已確定8月1日將上路的最新版美元優存方案內容,為了避免美元部位在資金成本上「入不敷出」,台銀將對各天期的美元優存利率再降10或15個基點(1基點是0.01百分點),在台銀帶頭之下,據悉其他各大行庫的美元優存利率等期滿之後也將再準備調降。

日期:2019-07-30