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主廚寵客之道 為了一道菜逛市場
生活消費

主廚寵客之道 為了一道菜逛市場

為求煮出客人指名想吃的一道菜,做菜的人願意起個大早上菜市場,採買需要的相關食材。對這些主廚而言,逛菜市場是興趣也是習慣,是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道,是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。

日期:2024-12-11

獨家調查〉景氣微溫、AI續強是共識 五十一位專家股市大預測
台股

獨家調查〉景氣微溫、AI續強是共識 五十一位專家股市大預測

(今周刊1460)今年台美股市同步創新高,展望二○二五年,該如何看待高檔震盪的機會與風險,掌握致勝的獲利契機?《今周刊》針對五十一位投資機構主管與專業投資名家進行「二○二五年投資展望」大調查,結果顯示:「景氣微溫」、「利率緩降」、「川普變數」、「AI供應鏈續強」是明年投資市場的基調。

日期:2024-12-11

台塑化、台塑、台化、南亞今年跌幅前4大,獲利衰退為何股民買台塑四寶比鴻海多?達人算2025殖利率「從心底發寒」
台股

台塑化、台塑、台化、南亞今年跌幅前4大,獲利衰退為何股民買台塑四寶比鴻海多?達人算2025殖利率「從心底發寒」

如果範圍鎖定在台灣前50大股票,台塑四寶今年拿下好幾項第一。

日期:2024-12-11

年複利多2%,存股20年差多少?年輕人買0050,45歲後加碼0056...達人「報酬率不是唯一」:理想化投資長這樣
ETF

年複利多2%,存股20年差多少?年輕人買0050,45歲後加碼0056...達人「報酬率不是唯一」:理想化投資長這樣

存股頭幾年,版主也曾經訂下目標,希望盡快買齊500張、800張金融股或高息型ETF,盼著能依靠股利盡早離開職場;事實上,這個目標也沒有錯,只是速度慢了點。隨著投資經驗的累積,版主發現,如果年紀尚輕、離退休還需要十幾二十年,資產成長才是重點,股利多寡僅是次要,畢竟年輕時還有工作收入,不急著追求被動現金流。

日期:2024-12-10

李耀堂與陳學寬  師徒攜手燃燒熱情  料理人生的千滋百味
漾台中:富市台中X新好生活

李耀堂與陳學寬 師徒攜手燃燒熱情 料理人生的千滋百味

台中市職人傳承新秀選拔活動,不僅展現職人技藝與風骨,更透過數百對傳藝也傳心的師徒身影,刻劃屬於台中的人文風景。其中,烹飪與烘焙職類的師徒檔李耀堂、陳學寬,用一生為天賦燃燒熱情,把人生的酸甜苦辣濃縮至一盤又一盤的料理,在他們身上,看見超越血緣關係的傳承,與職人念念不忘的使命

日期:2024-12-10

醫美舒眠麻醉卻致命,主打像睡覺、胃腸鏡也常用…1600位麻醉醫如何cover全台?醫教怎判斷誰操刀
健康

醫美舒眠麻醉卻致命,主打像睡覺、胃腸鏡也常用…1600位麻醉醫如何cover全台?醫教怎判斷誰操刀

1名49歲女子在知名醫美做電波拉皮療程時,施打靜脈麻醉後出現血氧濃度異常,緊急送醫搶救後仍宣告不治,而這樣的麻醉方式,常被醫美或是牙科稱為「舒眠麻醉」。「舒眠麻醉」並非醫學上的專有名詞,這是坊間診所為了降低病人對麻醉的害怕,衍生出的商業用語,其實舒眠麻醉就是「鎮靜麻醉」,大都是從靜脈注射麻醉藥物的麻醉方式。常見的胃腸鏡檢查、還有不少人接觸的醫美,都會用上麻醉,而鎮靜深度也不太樣,究竟何謂「鎮靜麻醉」,程度上有什麼差異?民眾就醫又要如何確認自己的麻醉師,是否是真的「麻醉師」?

日期:2024-12-09

高鐵搶位「互潑水洗頭」,論戰後24小時又互相道歉…前列車長看影片嘆:一開始全網焦點都被模糊了
政治社會

高鐵搶位「互潑水洗頭」,論戰後24小時又互相道歉…前列車長看影片嘆:一開始全網焦點都被模糊了

今周刊編按:高鐵日前發生一起自由座搶位風波,1名藍衣女子疑似不小心將水淋到一旁小孩的頭上,遭到孩童媽媽拿水往對方頭上倒下去,引發藍衣女子驚嚇嚎啕大哭,混亂現場引發其他乘客討論,最終由鐵警與保全人員到場掌握狀況。 在過程中,男童被潑水脫口而出一連串的髒話,成為另一個爭議焦點;對此,男童母親發文表示,目前雙方都已經互相道歉,她不僅問過心理諮詢師,也深深思考過此事,「人生很長,會遇到的事情很多,昨天遇到的事情不會影響我們家對未來道路風景的期待,我們選擇繼續往前走,希望大家也是。」男童媽媽表示,「我剛滿10歲的兒子在被藍衣女生的行為嚇瘋後情緒失控,導致他用了不好聽的言語宣洩自己已經亂成一團的情緒,我一定會加強教育,請大家不要急著指教我們,今天一整天發生的事情太多,我們也還在消化中。」

日期:2024-12-09

川普2.0時代來臨!當不定時炸彈入主白宮,投資要怎樣趨吉避凶?有這檔就夠!
ETF

川普2.0時代來臨!當不定時炸彈入主白宮,投資要怎樣趨吉避凶?有這檔就夠!

揚言派美軍驅逐非法移民、對中國商品課徵60%關稅、要對台灣收保護費…當未來的美國白宮主人這麼有戲時,八點檔狗血劇的生產鏈可以直接收一收,大家看川普一個人表演就夠了。但是,你各位不能只看戲啊,有想到手上的投資部位嗎?當一顆不定時炸彈即將入主白宮,投資到底要怎樣才能趨吉避凶?

日期:2024-12-09

陳梅慧車禍事件簿/助力扣押詐團93億、正查88會館…高速衝撞無剎車,肇事者背景、當下影片曝光
政治社會

陳梅慧車禍事件簿/助力扣押詐團93億、正查88會館…高速衝撞無剎車,肇事者背景、當下影片曝光

前民間司改會執行秘書、台灣XREX虛擬貨幣交易所首席區塊鏈金融犯罪調查師陳梅慧,在週三(12/4)凌晨搭乘Uber,在國道發生6車連環追撞不幸身亡。陳梅慧的座車遭高速無剎車撞擊,追撞肇事者的身份曝光。事發過程陳梅慧搭乘的白牌計程車,突遭37歲徐姓男子無剎車高速撞擊,車尾整個潰縮,坐後座的陳梅慧被夾在車上大腿骨折,也沒了生命跡象,送醫後傷重不治。國道警方週五晚間公布當時監視器畫面,當時因早前角頭郝廣民撞車尚未排除,導致車流回堵,陳梅慧在內側車道靜止停等時,遭肇事車輛直接高速撞擊,當時車內除了陳梅慧和其男友外,還有另一名同列洩密被告的XREX執行長黃耀文。肇事者自稱,是因為恍神才撞上去,現場目擊者則描述當時該車車速很快,疑似未煞車而撞上陳梅慧搭乘的車子。陳梅慧是台灣知名的區塊鏈分析師,也是金融犯罪調查師,曾協助刑事局進行多起虛擬幣金流分析,包含創意私房「冷錢包」、郭哲敏案等重案她都有參與。她全力執行凍結及扣押犯罪集團虛擬貨幣不法資金,至11月底共計60件投資詐騙案件,已完成凍結、聲請法院扣押詐欺集團不法所得93億餘元,目前正調查「88會館」案。最高檢察署週五(12/6)表示,將蒐集相關資料分案,早上已請新竹地方檢察署指派檢察官成立專案小組,儘速釐清車禍致死案情。

日期:2024-12-06

陳梅慧車禍/她是誰?忙完家務就開筆電查線索:盡力幫創意私房每個受害者,努力追回被詐騙的錢
政治社會

陳梅慧車禍/她是誰?忙完家務就開筆電查線索:盡力幫創意私房每個受害者,努力追回被詐騙的錢

前民間司改會執行秘書、台灣XREX虛擬貨幣交易所首席區塊鏈金融犯罪調查師陳梅慧,曾協助刑事局進行多起虛擬幣金流分析,協助政府扣押詐騙集團不法所得近百億元,卻被中檢列被告傳喚出庭,周三凌晨開完庭北返行經國道一號湖口路段時,遇上6車追撞車禍不幸身亡。民間司法改革基金會在官網上,整理陳梅慧於2013年至2024年初任職10年間,不計酬勞、名利,無私全力投入公益事務、關心社會弱勢群體的相關事件簿,讓民眾一起認識她,陳梅慧。

日期:2024-12-06