在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
據國健署公布最新二○二一年癌症登記報告，口腔癌發生率為十大癌症第五位，於男性癌症更高居第三位。頭頸癌好發中壯年族群，這些患者往往是經濟支柱，對於家庭、社會、經濟等有嚴重影響！
日期：2024-06-12
(今周刊1434)一個全台面積最大、只有九家診所，醫療資源不均的東部偏鄉，如何靠著醫院、衛生所和鄉民協力，翻轉部落健康，開創全新照護模式？
日期：2024-06-12
今周刊編按：消基會今年4至5月間針對市面74多家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品進行調查，調查發現一些店家在鮮奶品牌標示與實際銷售內容不符，像「珍煮丹」在官網顯示其「姍姍紅茶拿鐵」飲品使用小農鮮奶，但店員卻回應採用光泉乳香世家。台灣的農業早已不是落後的現場，專業、乾淨、科技，是台灣農民值得被看見的樣子；從產地到餐桌，做到品質揭露、透明溯源，正是台灣農民最重要的價值。
日期：2024-06-12
「一年前開始投資，跟隨股市大漲很順利，後來辭掉工作當個全職交易者，直到最近，雖然股市持續創高，我的資產反而走下坡，感到很焦慮…」幾天前，有大大傳來這樣的訊息，昨天晚上回覆完後經過同意分享上來給大家。
日期：2024-06-11
經濟部長郭智輝日前拋出「電價分級」主張，也就是將電價根據排碳高低分為綠電、低碳、一般電力不同的價格，對此，行政院長卓榮泰週二（6/11）於立法院受訪表示，還不是到分級階段，各種分析、好的意見，以及正反面的討論都應該被合理對待。科技業出身的郭智輝日前在記者會拋出構想，為了讓國內企業買到綠電，他認為未來電力送出來可以像高鐵艙等一樣，有不同價格，普通艙是灰電、指定席是低碳電力，純綠電則是商務艙價，根據購電者需要分開訂價。對此，卓榮泰11日赴立法院備詢前，接受媒體聯訪表示，這是對台電未來經營方針及跟民生、工業用戶之間，在用電政策上的分析，還不是到分級階段，至於分析的內容，要加強內部資料管控跟真實性的討論，再加強跟民眾的討論，政策的決定還有相當一段時間，各種意見應被合理對待。
日期：2024-06-11
隨著5月營收陸續出爐，今年整年獲利的輪廓愈來愈清晰，我們著手上調長榮(2603)、櫻花(9911)、崧騰(3484)今年獲利與2025年配息期望值。
日期：2024-06-10
端午節不只要吃粽子紀念屈原，其實還有「排毒養生」的意涵？傳統習俗中端午有「吃五黃」和「養正氣」的說法，然而因現代人生活忙碌、加上和飲食習慣改變，讓許多健康觀念逐漸被淡忘；民眾更常因食用過量粽子，導致消化不良等腸胃問題。
日期：2024-06-09
蘋果將在台灣時間11日凌晨1點舉行全球開發者大會（WWDC），該公司亟欲在人工智慧（AI）軍備大賽中急起直追，預料將發布具備AI功能的新iPhone，並可能會宣布史上最大規模的軟體升級。部分外資樂觀期盼，AI將引發新一波iPhone換機潮，並提振疲弱的中國買氣。
日期：2024-06-09
台北國際電腦展（COMPUTEX）今年很熱鬧，全世界最重要的科技業者都來台與會，現場除了展現台灣的科技實力，還有軟實力也大放光芒。台灣知名的甜點品牌微熱山丘在現場打造了「奉茶坊」（Hospitality Lounge），以經典的一杯茶、一塊鳳梨酥歡迎來到台灣的所有賓客，將台灣人情味搬上國際舞台。微熱山丘創辦人許銘仁表示，可以參與這次的盛會是一件很「酷」的事，他是用「逗熱鬧」的心態，但規劃過程很嚴謹，「既然要做就要做得精緻一點，而且全世界重要的科技大廠都來了。」他認為，科技看起來很硬，其實來自於人性，「台灣有這麼軟性的企業（微熱山丘）、可以touch到人心，我們不會用商業想法來參與，而是希望以軟實力，讓來自全世界的人、感受到台灣的美好。」
日期：2024-06-06
