法菜對西方廚藝的影響既深且久,當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理,回歸到在地取材,表現食材原味的手法,大家幡然體悟到,「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡,也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話,且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期:2019-10-03
近期,商辦成為房地產市場的當紅炸子雞,其中南港又是話題最多的熱門區域,過去被冠為「黑鄉」的南港是如何再次崛起?又如何吸引外商公司進駐?
日期:2019-10-02
有一七八年歷史的英國龍頭旅行社宣告破產,令人震撼;最大股東中國復星集團不願出手相救,令人意外。但最令人心驚的,是事件背後所透露的中國危機。
日期:2019-10-02
達文西手術自費動輒二、三十萬元,國際研究卻質疑其效果,美國FDA也提出警告。這項站在醫療科技尖端的機器人微創手術, 是否有遭濫用的疑慮?
日期:2019-10-02
更新日期:2019/12/11更新內容:台積電才剛在昨(10)日公布11月的合併營收達1078.84億元,創下歷史新高,今日股價又以319元作收,市值達到8.25兆元,雙雙再創新高。-----(以下為原文)
日期:2019-10-02
今年陸股面臨景氣下滑與貿易戰的雙重壓力,但股市的表現卻並不差,這與官方積極維穩及外資持續流入密不可分,而這也是專家看好未來陸股行情的兩大理由。
日期:2019-10-02
2020年即將登場的東京奧運,預料掀起全球一波高爾夫的運動熱潮;台灣的復盛應用、大田、明安、鉅明,代工製造高球球頭,因品質高,將締造高獲利表現。
日期:2019-10-02
台灣企業有九八%是中小企業,而且超過一半正面臨二代接班問題,接班,除了是企業領導人的交棒,同時也伴隨著在數位浪潮下,二代被迫面臨企業轉型升級的難題。《今周刊》與全國中小企業總會發起的「二代大學」合作,將二代面臨的問題集結成12堂管理課,這12堂課不僅是他們要傳承翻轉老企業的課題,同時也是所有企業經營者共同的挑戰。(本專欄隔周刊出)
日期:2019-10-02