史學家連橫在《雅棠文集:茗談》中提及品茶之三要:「茗必武夷,壺必孟臣,杯必若深」,近年來中國武夷岩茶更備受追捧,尤其「岩骨花香」傳聞韻味迷人,不過因台灣法規限制不得進口,能接觸岩茶的機會極少,然而聞名世界的台灣凍頂烏龍茶卻是從武夷岩茶演進而來!但歷經清代、日據時期、國民政府光復來台等時代轉移,使這段歷史考證不易,坊間更是眾說紛紜,風玥茶研所多年來秉持職人精神探究史料、由凍頂茶區耆老記憶描繪,並與茶業改良場學者專家交叉梳理,不僅還原從武夷到凍頂茶品的脈絡,更敘述炭焙烏龍茶曾經的輝煌與未來。
日期:2025-01-13
走進距離火車站不算遠的「植佐咖啡花室(Zhi Zuo Floral cafe)」,這家「咖啡花室」位處鬧中取靜的巷弄、附近有著年輕人喜愛逛街的服飾店,從疫後創業至今,有著許多有趣的故事,等待著你我前去探尋。
日期:2024-12-31
從絕美的盤飾、充滿創意的口味,到板前吧台的呈現,這些熱門的甜點店一位難求,不僅不收散客、採完全預約制,更是一開放預訂就秒殺,就算有錢也不一定吃得到。
日期:2024-12-25
(今周刊1462)彷彿是意外驚喜,在鴻海會議室內,我們與獨立董事黃清苑進行訪談才開始幾分鐘,董事長劉揚偉突然推門而入,瞇瞇眼伴隨著一抹謙和的微笑,原本只打算致意寒暄就離開的他,在我們的邀請下,拉開椅背坐下來。
日期:2024-12-25
提升農民權益、守護產銷秩序與鞏固糧食安全是政府對臺灣農業與國人的堅定承諾,面對極端氣候來襲,農產集散地急需強化冷鏈物流配套基礎建設,降低運銷過程的耗損與風險,確保產品品質、提高國際競爭力與發揮產銷調節功能。由農糧署領頭,爭取8年167.3億元總經費,輔導產地端建置冷鏈物流體系,從點、線到面全方位串聯產地到餐桌,推動鮮度革命,厚植臺灣農業競爭力。
日期:2024-12-04
在保留眷村遺址的現場演出舞台劇,鄉親們加入練舞、排戲、合唱,讓過去的村子活起來;台灣也像個大村子,有人情味、也有衝突,我們能做的,就是靠說故事讓感情與回憶交流、互動、再生。
日期:2024-11-20
隨著科技的迅速變遷,人工智慧也正慢慢滲透到時尚領域,成為改變遊戲規則的新力量。當生成式AI成為時尚產業的助力,臺灣作為亞太科技與紡織技術的重鎮,將會描繪出什麼樣的創新場景?
日期:2024-11-07