「法國鄉舍」可算是台北獨立經營最好的法國餐廳，假如您問餐廳的老闆胡俊先生，他覺得哪家餐廳做的法國菜好吃，您得到的答案會是亞都麗緻大飯店二樓的「 Paris 1930 」。台灣生意人告訴我，當他們的外國顧客來到台灣時，這些外國顧客都指定要住亞都麗緻大飯店，原因無他，純粹為了飯店裡的兩家法國餐廳。「 Paris 1930 」是亞都麗緻大飯店的招牌餐廳，頂級的美味與細心周到的服務，用餐品質十分享受。
日期：2000-10-08
英文有句話說：「別從一本書的書皮來判定這本書」。同樣的道理用在餐廳上也是一樣，一間餐廳的好壞與否，不能單由外貌或裝潢來決定的，我所吃過一些非常棒的料理常是在看起來簡單樸素的餐廳內，反而有時在一些看起來高級或是裝潢令人印象深刻的地方吃飯，食物吃起來卻普普通通。台北的東南亞餐廳與泰式料理都不算少，而有一間開了很久，看起來樸素的餐廳，卻鮮為人知，老闆九年來都在同一個地點提供美味的「家庭式」東南亞料理，這就是「金南洋餐廳」，位於天母，鄰近陽明醫院。
日期：2000-03-23
