更新時間：2021/08/25編按：餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上，拿下「米其林二星」的榮耀，這是態芮第三度蟬聯二星殊榮，其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味，勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味，以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎，可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。
日期：2021-03-31
國內15大金控2020年獲利繳佳績，2021年持續強成長，花旗環球證券預測，金融股股息殖利率將穩定成長，今年平均估計達4.3%，明年再提高到4.6%。投資人挑選殖利率5%以上好股，首選元大金（2885）、中信金及兆豐金。
日期：2021-03-30
瑞典快時尚品牌H&M一份「拒用新疆棉」的聲明引爆中國怒火，猛烈火勢一路延燒到中、台藝人，紛紛大動作切割解約，中國從上到下更發起大規模抵制潮，意圖向各大品牌抗議「抹黑行為」，聲稱新疆根本沒有所謂的強迫勞動，外界指控的內容全是子虛烏有。不過，卻有「被自願者」以過來人的身分道出真相……
日期：2021-03-29
在英特爾表明將重啟晶圓代工服務後，台積電（2330）一度跌破季線，但市場在經過幾天消化此消息後，資金再度回籠。受台積電ADR上漲逾5%的激勵，台積電今（29）日早盤一度重回600元大關，並收復季線與月線。
日期：2021-03-29
國際漿價飆引發漲價效應擴大，近期輪到全球家庭用紙漲聲響起備受關注。從去年10月至今，衛生紙主要原料短纖漿價上漲近8成，歐、美大廠在去年10月、今年2月連續兩波調漲紙價50、20美元因應，大陸TOP4大廠也有3家宣布3、4月調漲3～5％，據悉台灣業界也「醞釀」調漲，業者坦言只要漿價漲不停，「未來」一定會漲！
日期：2021-03-29
上周發生了兩件大事，首先美國財政部長葉倫在國會聽證時表明，拜登政府正在準備推出巨額的財政刺激方案，並直言可能需要加稅。隨後一艘貨櫃超級巨輪在蘇伊士運河出口處擱淺，早期的幾次清理活動失敗。美國的3兆美元（紓困）觸發了股市債市不同的反應，股市看好經濟復甦，再通膨故事帶來舊經濟股的反彈；債市擔憂財政赤字和通貨膨脹，七年期（美國）公債拍賣又顯疲態，長端美國公債殖利率再次上行。總體而言，市場繼續朝著reflation（再通膨）方向進行交易，S&P 500 VIX指數回落到19以下。
日期：2021-03-28
中國長期迫害宗教及少數民族遭到國際社會譴責，歐盟與美、英、加拿大及澳洲等國近日也針對中國強迫維吾爾族人勞動一事，宣布制裁中國官員，許多知名國際品牌也相繼表明拒用新疆棉花。然而，中國外交部發言人華春瑩25日在記者會上再度聲稱強迫勞動「並不存在」，還拿19世紀美國黑奴的照片進行比較，不過其肢體語言卻被外媒看穿充滿心虛，被國外媒體質疑「她說的話，你信嗎？」美國《新聞周刊》也隨後打臉，華春瑩拿出的「黑奴」照，其實是20世紀的美國監獄囚犯照，而是知名攝影師里昂為了能喚起社會關注與維護黑人的權益，單純反映囚犯工作和生活情況，根本不是美國黑奴採棉的照片。
日期：2021-03-27
電梯大廠永大機電公告，董事長許作名因個人生涯規劃今（26）日辭任，結束短短的2年任期 ，董事會下午改選出新任董座，由出身日立並擔任永大董事的長島真接任，這也是永大3年內更換的第2位董事長。
日期：2021-03-26
由長榮海運運營、長約400公尺的大型貨櫃輪長賜號（Ever Given），本周二意外擱淺在埃及蘇伊士運河（Suez Canal）航道上，「卡住」了這條國際貿易要道，且截至目前為止，仍未脫困，導致雙向航運停擺「大塞船」。
日期：2021-03-26
2月底至3月初，美元指數連日反彈，美元轉強的說法成為市場話題，不過多數專家有不同看法，要不要買美元或美元資產？投資人應再多加思考。
日期：2021-03-26
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