「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
淨零永續成為全球顯學，太陽光電是臺灣實現能源自主的關鍵。工業技術研究院日前舉辦「二○二四沙崙綠能國際論壇暨成果展」，針對新世代太陽光電、前瞻光電材料與電網管理等議題，邀請國內外專家進行交流分享，場外同步實體展示展品與場域導覽，探討臺灣發展太陽光電新機會，創造促成國內外綠能產學研合作商機，攜手迎向太陽能光電新紀元。
日期：2024-11-07
一個好市長改變了一個城市的命運來了福岡很多次，這次發現福岡出現很大的變化！原因是福岡市出了一個好市長！
日期：2024-11-05
總統賴清德位於新北萬里的老家，在總統大選時遭對手質疑是違建。民進黨選擇在賴總統在就職100天，完成賴總統選前承諾，公布由賴老家交付信託轉型而成的「萬里礦工生活紀念館」，預計10月起接受預約導覽參觀。賴總統兒時鄰居、8旬的退休尤姓礦工分享，「阿德仔」（賴總統小名）小時候就很聰明、很會讀書，就算當行政院長、副總統以後，也很常回來拜訪。他分享，「阿德仔」兒時很調皮，常在屋旁空地玩耍甚至攀爬大樹，但「阿德仔」也非常孝順，只要賴母說了什麼，「就不會有第二句話」。
日期：2024-08-27
力積電董事長黃崇仁本周赴法國，參加由法國總統馬克宏主持的人工智慧與量子技術圓桌會議，更是東亞地區唯一受邀出席的企業家。這不是黃崇仁第一次見到馬克宏，法國政府接觸力積電等台灣晶圓代工業者也不是第一次。隨著力積電敲定在日本東北及印度的晶圓廠合作案之後，如今是否可能從法國開始，插旗歐洲，都平添外界想像空間。
日期：2024-05-14
大阪出身的長瀨剛，擔任了9年的日本駐台官邸專屬大廚一職退役後，接受大倉久和大飯店的邀約，在山里日本料理餐廳擔任行政副料理長。3月正式上任新職的他希望能夠做出讓大家都喜歡的料理，他更期許自己能將手藝及經驗傳承給年輕廚師。「我超喜歡台灣，台灣料理很好吃、人們很親切。」說起在台灣的生活，長瀨剛的臉上堆滿笑容。他表示，台灣最棒的地方還包括「說日文也可以通」，在生活中，他更得到許多人的幫助。
日期：2024-03-21
日本台灣交流協會週一(2/26)晚間舉辦「日本天皇華誕慶祝酒會」，總統蔡英文、副總統賴清德連袂出席，引起國內外高度關注。日本放送協會NHK更大篇幅報導，也特別指出這是兩國自1972斷交以來，時隔52年後，再次有我國現任總統、副總統出席活動，顯示日本與台灣的關係緊密程度。
日期：2024-02-27
日式料理、法式餐廳、小酒館⋯⋯看似毫不相關的餐廳，背後的日本酒供應商都是久利酒藏。 這對公務員背景的創辦人夫妻，如何用一○○萬元創業，花近十年打造出全台前三大日本酒代理商？
日期：2024-02-05
食藥署日前公告將修訂農藥殘留容許量標準，並放寬多種農作物調整部分農藥殘留量的規範，其中包括近來常被發現含有禁用農藥的水果草莓，竟一次增加亞醌蟎、克凡派、氟尼胺、滅芬座4種農藥的容許量，但這些農藥以前都是不准在草莓上使用的。
日期：2024-01-26
2024/1/15編按：我國太平洋友邦諾魯共和國稍早宣布與台灣斷交，並承認中華人民共和國，目前台灣邦交國扣除諾魯後為12個。中華民國台灣的邦交國減為12個，不禁讓人思考，如果台灣最後一個邦交國都沒有，會發生什麼事？(本文首發於2021年12月10日)
日期：2024-01-15
