學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。
日期:2014-10-24
50歲以上熟齡人士,人生像是秋天燦爛的楓葉般,這群人,有財富、肯消費、敢嘗新、對自己更好⋯⋯。他們和你想的不一樣,他們將成為下一個消費主流,根據統計,到了2020年,全台熟齡人口將高達912萬人,橘色商機來了,這是你我都不能錯過的新機會!
日期:2014-10-16
客製化將在全球大崛起,贏家要在企業或投資路上勝出,可留意服務業再起、製造業自動化、製造業高值化這三大主軸,有機會為台灣再創下十年榮景。
日期:2014-09-11
你去聽交響樂,鋼琴師打開琴蓋卻不演奏,你會不會傻眼?一九五二年八月二十九日,美國作曲家就發表了這樣的鋼琴協奏《4'33"》,四分三十三秒的時間完全沒有聲音,究竟他想表達什麼?
日期:2014-08-28
一九八○年南斯拉夫分裂,引發各邦內戰、死傷慘重。一九九二年五月二十八日,塞爾維亞一名大提琴家來到被轟炸之處演奏,樂音在斷垣殘壁中連續飄揚了二十二天,為二十二名無辜死者哀悼。
日期:2014-05-29
想轉換心情、切換生活的節奏,旅遊是不少人的第一選擇。今周刊以宜蘭為原點,穿越宜蘭市中心、羅東、礁溪、冬山鄉,重新帶你認識宜蘭這塊土地。爾後,你就會發現:只要有心,腳下的土地便是你的桃花源。
日期:2014-05-15
有些人不表態是跟著社會集體命運走;有些人覺得事不關己,等事到臨頭就會做出選擇;更多人忙於生計,也可能沒法做決定,只能順天由人,是種無奈。當一群人不發表意見,誰又有權力將他們歸類呢?
日期:2014-05-01
這個男人一頭亂髮,臉上掛著純真的笑容。他接任樂高執行長時才三十四歲,是這家七十年老公司不到三年資歷的菜鳥。這位被外界封為「拯救樂高的男人」,是如何救起這家搖搖欲墜的企業,在數位娛樂的環境中殺出一片藍海?
日期:2014-04-10