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油脂入湯  完美雜炊
美食旅遊

油脂入湯 完美雜炊

在這一波日本和牛大舉入台,主打壽喜燒的「黑毛屋」,引入生力軍宮崎A5和牛,以饗饕客。

日期:2017-12-21

「果然又是猶太人!」
最新觀點

「果然又是猶太人!」

猶太人不只在學術、娛樂、文化等各界握有實權,也是諾貝爾獎的常客,除了創造力及創新,他們深知「心智資產」才是成功的最大主因。

日期:2017-12-07

高齡職人精神!相守咖啡店41年的日本夫婦
幸福熟齡

高齡職人精神!相守咖啡店41年的日本夫婦

什麼是友善高齡者持續勞動的場域?什麼是高齡者持續勞動的動機?富山市這家開了41年的咖啡廳,為我們展現了因應高齡社會所常見的幾個概念:尊嚴(Dignity)、自我滿足(Self-fulfilment)、獨立(Independence)、參與(Participation)、照顧(Care)。

日期:2017-12-01

消弭世代對抗  建置「有話就說」發聲平台 英國工黨最嫩議員  將青年帶上談判桌
政治社會

消弭世代對抗 建置「有話就說」發聲平台 英國工黨最嫩議員 將青年帶上談判桌

英脫歐公投一年過去,許多重大問題懸而未決。然而一個年僅25歲的倫敦「小夥子」,選擇樂觀迎戰。他邀請年輕人一起「喝咖啡」、談脫歐,最終,他將意見匯集成流,一舉衝破閉鎖的國會大門。

日期:2017-11-30

從Nike、台積電到波音都是客戶  還跨入AMOLED 站在巨人肩膀上  千附抓住「真空商機」
科技線上

從Nike、台積電到波音都是客戶 還跨入AMOLED 站在巨人肩膀上 千附抓住「真空商機」

面板市場,正處於LCD轉向AMOLED 的關鍵時刻。不少投資人這時才發現,從航太到製鞋機「無所不做」的千附實業,早已悄悄卡位,開始出貨AMOLED 設備零組件。

日期:2017-11-30

一個傻瓜點火  炸翻整個歐洲
政治社會

一個傻瓜點火 炸翻整個歐洲

一九一四年六月二十八日,這一天,奧匈帝國皇儲斐迪南大公夫婦遇刺,第一次世界大戰就此爆開,敲下一千五百多萬歐洲青年的喪鐘,轉動巨輪的卻是一名小人物。

日期:2017-11-30

卸下米其林三星的日子  將更自由  顧客,才是我最美麗的星星
美食旅遊

卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客,才是我最美麗的星星

2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。

日期:2017-11-30

舊新之間
美食旅遊

舊新之間

中國致力新舊文化的跨界整合,一首東方搖滾,帶我們聽見了「中華文藝復興」。反觀台灣舊的不見,新的沒來,只留下了一陣唏噓。

日期:2017-11-23

獨家調查》創造性、冒險性、企圖心,是關鍵特質  草莓世代的告白:我要的成功和爸媽不同!
個人成長

獨家調查》創造性、冒險性、企圖心,是關鍵特質 草莓世代的告白:我要的成功和爸媽不同!

別再說年輕世代是爛草莓了!本刊獨家取得一○四資訊科技《年輕世代新典範大調查》,調查結果發現,在全台二二八三位受訪者中,超過半數不認為年輕世代是扶不起的爛草莓,其中現年二十到二十七歲的「九○後」族群,更有高達近六八%不認同這樣的標籤。

日期:2017-11-16

一首搖滾叫初心》年捐500萬做公益,組團是為了社會責任 「救我的不是音樂,是人」 蕭敬騰的非典型偶像之路
話題人物

一首搖滾叫初心》年捐500萬做公益,組團是為了社會責任 「救我的不是音樂,是人」 蕭敬騰的非典型偶像之路

蕭敬騰將手指擱在練團室裡那尊巨大、昂貴、性感的Fazioli手工鋼琴上,一開始沒使什麼勁,搔癢似地撓著黑鍵白鍵,琴聲卻一下子連同情緒開始飽滿膨脹,不吐不快。老蕭踩下延音踏板,聲響變得很立體,修長的指頭跟著也動得快了,即興彈的調子就像一張波斯地毯,華麗地鋪展開來。

日期:2017-11-14